Quem cresceu frequentando a Chaika, confeitaria icônica de Ipanema que marcou gerações com seus sundaes, tortas e sanduíches, vai se emocionar com as novidades da Polis Sucos Mais, no mesmo bairro. a loja acaba de receber um reforço de peso: o antigo confeiteiro da casa, Luiz monteiro, nome por trás das receitas que adoçaram por cinco décadas a infância dos cariocas. Com 35 anos de experiência, ele resgata delícias do antigo balcão, como as tortas de abacaxi com coco (R$ 20,00, a fatia; e R$ 200,00, a inteira), de limão (R$, 16,00 e R$ 160,00), de brigadeiro (R$ 15,00 e R$ 150,00), entre outras. Sob encomenda, há ainda um cardápio especial com mais quinze clássicos daquela época, incluindo a torta floresta negra, o pavê de morango e o lendário rocambole com a fruta. Uma doce (e deliciosa) novidade.
Rua Visconde de Pirajá, 447, Ipanema (60 lugares). 7h/22h.
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Brunch caprichado e menu descontraído compõem a fórmula do recém-inaugurado Guimas Brunch & Bar, na Gávea. O espaço dá novo fôlego gastronômico à região, sem abrir mão da herança afetiva da família Mascarenhas, que há quatro décadas comanda o tradicional restaurante do bairro.
Croque Madame do Guimas: quem comanda a cozinha é o chef Gonzalo VidalRodrigo Azevedo/Divulgação
À frente do projeto estão as irmãs Isabel e Luísa, filhas do fundador, Chico. O cardápio de comfort food foi desenvolvido com a consultoria do chef argentino Gonzalo Vidal, que sugere os croques, monsieur (R$ 45,00) e madame (R$ 48,00; foto acima); os ovos beneditinos no brioche com salmão gravlax (R$ 48,00; no detalhe); e as pitas artesanais com recheios criativos. Boas pedidas são a burratine, com hummus de beterraba (R$ 36,00), e a dog, de salsicha berna e creme de queijo gratinado (R$ 36,00).
Rua Marquês de São Vicente, 18 (45 lugares). 11h/23h (sáb.9h/23h; dom. 9h/20h; fecha seg.). guimasbrunchebar.
Continua após a publicidade
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Crocante por fora, macio por dentro, o croissant coleciona fãs, que fazem fila atrás de suas variações doces e salgadas.
O pão é a base para alguns sanduíches do Nusa Café Brunch & Bistrô (Rua Rita Ludolf, 87, Leblon), como o beneditino de parma com ovo e molho hollandaise (R$ 48,00; e o de queijo de cabra e tomate confit (R$ 43,00).
Nusa Café serve os beneditinos com molho hollandaiseTheSocial Eye/Divulgação
Padaria artesanal em Botafogo, a Clô & Saint (Avenida Lauro Sodré, 150, loja D) tem sanduíches quentinhos, em sabores como queijo e presunto (R$ 24,50) e brie com
laranja (R$ 25,00).
Brie, geleia de damasco e lombo canadense no croissant (R$ 28,00) e o misto com queijo e presunto (R$ 26,00) são carros-chefe do Ensaio Café (Rua Professor Estelita Lins, 20, Laranjeiras).
Continua após a publicidade
Preparem-se: o Florir Café (Rua Paula Freitas, 45), em Copacabana, serve o croissant mergulhado em caldas de chocolate Callebaut branco com pistache ou amêndoas (R$ 22,90); e ao leite, com chips de coco (R$ 22,90).
Croissants recheados com sorvetes: parceira da Boulangerie com a gelateria Cuor di Crema./Divulgação
A Boulangerie Carioca (Shopping Metropolitano) criou uma sobremesa gelada para compartilhar: a novidade une o pãozinho folhado à cremosidade dos sorvetes da Cuor di Crema (R$ 35,90, no sabor chocolate belga; R$ 49,00, no pistache).
Continua após a publicidade
O Sem Culpa Gastronomia(Rua Governador Irineu Bornhausen, loja R1, Largo do Machado) vai do clássico (R$ 18,00) aos recheados com avelã, pistache e chocolate belga (R$ 25,00, cada).
Doce de leite: versão doce é da Padelli, em CopacabanaEduardo Duarte/Divulgação
A Padelli(Avenida Atlântica, 3564), em Copacabana, serve o salgado simples (R$ 15,00) com complementos à escolha, como creme de ricota (mais R$ 6,00), e versões com doce de leite e castanhas ou Nutella com morangos (R$ 33,00, cada).
Continua após a publicidade
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Um baralho de dez cartas sela o destino — ou pelo menos indica a sua próxima bebida no Spirit Copa, bar do hotel Fairmont Rio, que conta com uma linda vista da orla de Copacabana. A experiência What’s Your Spirit? (ou “Qual é o seu Espírito?”, em bom português) é inspirada no universo do tarô e apresenta as novas receitas do mixologista Cassiano Melo, que busca traduzir diferentes energias nas taças. O b.m. garden (R$ 65,00) leva tequila com ervas aromáticas, creme de coco artesanal, mix de cítricos e granita de maracujá com pimentas brasileiras, fazendo um chamado à natureza. Já a ousadia está presente em madame satã (R$ 55,00; foto), feito com vodca, merlot, maracujá, canela, grapefruit, hibisco e bitter, enquanto o presente de isabel (R$ 55,00), que mistura cachaça Tiquira, maracujá, cajá, cardamomo e limão siciliano, evoca o espírito da mudança.
Avenida Atlântica, 4240, 6o andar, Copacabana (120 lugares). 11h/23h (sex. e sáb. até 0h). @fairmontrio.
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Celebrando 11 anos de uma bela trajetória entre os melhores endereços japoneses da cidade, o Haru Ichiban traz novidades na ala doce do menu. Para criar três sobremesas exclusivas, o chef pâtissier Thiago Ferrer mergulhou na confeitaria yogashi, que mistura influências ocidentais e técnicas francesas.
Já o mitsuri kanroji (R$ 38,00) é uma ode às frutas vermelhas, com morango infusionado em licor de ameixa japonesa, sponge cake de amora, sorbet com hibisco e togarashi, telha de beterraba e óleo de capim-limão.
A chegada do chef italiano Michele Petenzi ao Alba e outras mudanças nos cardápios para saborear.
Celebrando um ano, o Zuza Fish Bar (Rua Marquês de Abrantes, 1-A, Flamengo) apresenta seis criações do chef Christopher Zuza. Uma delas é o sanduíche de tartar de atum (R$ 47,00), que vem no brioche com guacamole, rúcula e maionese de manjericão, e é acompanhado por batatas fritas.
Bar de vinhos da The Slow Bakery tem tagliatelle em homenagem ao carbonara./Divulgação
No Lazy (Rua General Polidoro, 23, Botafogo), o bar de vinhos da The Slow Bakery, o carbonara ganha uma homenagem: inspirado no clássico do restaurante Pommidoro, em Roma, une tagliatelle feito na casa, bacon artesanal, gema de galinha criada solta e queijo maratimba (R$ 71,00).
Frango frito do Suru Bafo feita com filé de sobrecoxa empanado em flocos de milhoRodrigo Azevedo/Divulgação
Irmão mais novo do Suru Bar, o Suru Bafo (Rua da Lapa, 128, Lapa) tem novidades elaboradas pela chef Yandara Karuna: a porção de frango frito (R$ 45,00) é feita com filé de sobrecoxa empanado em flocos de milho, para dar aquela crocância, envolto em molho de pimenta coreana.
Continua após a publicidade
A focaccia caprese é uma das criações de Michele Petenzi para o Alba: feita com os pães da casaRodrigo Azevedo/Divulgação
O chef italiano Michele Petenzi, ex-Alloro, chegou ao Alba (Rua Martins Ferreira, 60, Botafogo) com massas artesanais e sanduíches nos pães da casa, como a focaccia caprese (R$ 48,00), recheada com tomate, mussarela de búfala e pesto de manjericão. Os novos bolinhos de chuva (R$ 28,00) são receita de família.
Áriz: steak tartar é preparado com filé-mignon, alcaparras, cebola-roxa, e mostarda ancienneTomas Velez/Divulgação
Acompanhamentos à altura dos novos drinques entram no menu do listening bar Áriz (Rua Dias Ferreira, 50, Leblon). Sucesso imediato,o steak tartar (R$ 60,00) é preparado com filé-mignon, alcaparras, cebola-roxa, mostarda ancienne (derivada da mostarda de Dijon) e aioli, servido com pão de fermentação natural.
Continua após a publicidade
Polvo Bar: tartar de atum mexican style sour cream leva emulsão de abacate e coentro, crocante de tortilha e o peixe em uma versão picanteTais Barros/Divulgação
Priorizando ingredientes frescos, as inéditas do Polvo Bar (Rua General Polidoro, 156, Botafogo), comandado pela chef Monique Gabiatti, incluem o tartar de atum mexican style (R$ 57,00), com sour cream, emulsão de abacate e coentro, crocante de tortilha e o peixe em uma versão picante.
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Dentro do Jockey Club Brasileiro,o Páreo Restaurante(Rua Mário Ribeiro, 410) traz de volta a receita, servida mediante reserva, em versões como filé-mignon, salmão crocante, queijo e chocolate (de R$ 96,00 a R$ 249,00).
Especializada na gastronomia nipônica, a Casa Ueda (Rua Hans Staden, 10, Botafogo) aposta no shabu shabu, com caldo de peixe servido à mesa para o cliente preparar carnes e legumes da estação (R$ 600,00, para quatro pessoas, mediante reserva).
Casa Ueda: shabu shabu, com caldo de peixe servido à mesa para o cliente preparar carnes e legumes da estação.Casa Ueda/Divulgação
No Royal Grill(CasaShopping, Barra), fondues de carne, queijo e chocolate (de R$ 150,00 a R$ 250,00) são servidos diariamente a partir das 18h. Para uma experiência completa, há sequências com duas ou três versões, com ou sem vinho (de R$ 530,00 a R$ 620,00).
Royal Grill: fondue de queijo.Royal Grill/Divulgação
Estrela dos dias mais frios, o fondue do Hansl (R. Prof. Júlio Lohman, 132, Joá) aparece em versões para todos os gostos. Servido com batata rösti à vontade, vai do filé-mignon (a partir de R$ 149,00) ao de frutos do mar (a partir de R$ 179,00).
Hansl: fondue com batata rösti à vontade, vai do filé-mignon ao de frutos do mar.Hansl/Divulgação
O festival do Rosita Café(Shopping Downtown, Barra) é destaque de segunda a sábado, com versões para duas pessoas — do queijo perfumado com ervas frescas (R$ 250,00) ao doce de leite argentino (R$ 80,00).
Continua após a publicidade
Rosita: queijo perfumado com ervas frescas.Rosita/Divulgação
No Julieta Restaurante (Praia do Flamengo, 340), ele entra em cena de quinta a sábado, sob reserva, no elegante Salão Blason. Há sugestões salgadas e doces, como queijo (R$ 225,00) e doce de leite, acompanhado de queijo de minas e frutas (R$ 149,00).
Continua após a publicidade
Julieta da Serpa: fondue de doce de leite, acompanhado de queijo de minas e frutas.Julieta de Serpa/Divulgação
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Com passagens por casas renomadas como Maní, Tuju, Tan Tan e Kotori, o chef Guilherme Gerard assumiu a cozinha do asiático Spicy Fish. Para além dos preparos coreanos e japoneses, o menu agora passeia por novas fronteiras gastronômicas, com pratos que trazem sabores da Tailândia, Índia e China.
Entre as criações do chef, o dumpling de camarão (R$ 78,00), com vegetais, é cozido na água, e finalizado com maionese de tinta de lula, chili crunch e nori.
Já o polvo agridoce (R$ 78,00), vem grelhado na brasa e envolvido por molho agridoce à base de caldo de polvo, servido em cima de uma porção de batata frita com togarashi. Acompanha pimenta de cheiro tostada e nabo salgado.
Criado como um prato de pescadores há pelo menos dois mil anos, no litoral norte do Peru, o ceviche, originalmente, consistia num preparo à base de peixe fresco marinado no suco de frutos cítricos da região, como a curuba — uma fruta andina de sabor ácido, semelhante ao maracujá. Com o passar dos anos e a introdução de novos ingredientes à culinária local, passou a ser marinado no limão, como o conhecemos hoje. Refrescante e versátil, o prato conquistou espaço em cardápios ao redor do mundo — inclusive no Brasil —, seja como entrada, principal ou acompanhamento de drinques bem executados. Não à toa, ganhou um dia para ser chamar de seu: o 28 de junho, data que marca o Dia do Ceviche no Peru, e que serve como pretexto para se deliciar com esse clássico latino. Confira dez opções de receitas de ceviches para comemorar a ocasião em grande estilo.
Baleia Rio’s: o ceviche tropical (R$ 82,00) preparado com peixe do dia é uma das entradas da casaPrestto/Divulgação
1.Baleia Rio’s
O restaurante com vista privilegiada tem menu de sabores frescos do Mediterrâneo. Entre as criações do chef Bruno Barros para as entradas da casa está o ceviche tropical (R$ 82,00), preparado com peixe do dia, leite de tigre de caju e pedaços de caju fresco.
Avenida Infante Dom Henrique, s/n, Flamengo. 12h/23h30 (dom. e fer. 12h/21h). @baleiario
Sem leite de tigre, o ceviche do Bar Belisco é feito com namorado, marinado em calda cítricaTais Barros/Divulgação
2. Bar Belisco
Comandado pela chef Monique Gabiatti e pela sommelière Gabriela Teixeira, o premiado bar de vinhos da Rua Arnaldo Quintela apresenta sugestões para compartilhar e harmonizar com a carta. No menu, a chef Monique criou o ceviche de namorado com sabor suave, sem leite de tigre, marinado na calda cítrica de limão tahiti, siciliano e laranja, com óleo de gergelim, pimenta dedo de moça, cebola roxa, tomate e wakame, servido com chips de batata (R$45,00).
Opção do Polvo Bar o ceviche thai (R$ 53) combina leite de tigre de coco, coentro, gengibre, cebola roxa, chili oil e manga, acompanhado de chips crocantesTais Barros/Divulgação
3. Polvo Bar
Outros dois estabelecimentos com menus assinados por Monique Gabiatti, o Polvo Bar e o Polvo Marisqueria têm versões como o thai (R$ 53,00), com leite de tigre de coco, coentro, gengibre, cebola roxa, chili oil e manga, acompanhado de chips crocantes; e o ceviche de peixe do dia (R$ 59,00), com leite de tigre de tomate, servido com bastonete de aipim, milho branco com limão confit e milho peruano crocante.
Polvo Bar. Rua General Polidoro, 156, Botafogo. 18h/0h (ter. a qui.). 12h/1h (sex. e sáb.). E 12h/20h (dom.)
Nikkei com atum R$ 48, 00, do Ceviche da Fabi: peixe no molho ponzu com cebola roxa, sorbet de manga, tortilhas e milho crocanteCeviche da Fabi/Divulgação
4.Ceviche da Fabi
Para comemorar o Dia Nacional do Ceviche e os 10 anos de história da marca, o quiosque Ceviche da Fabi, no Mercado de Produtores do Uptown, preparou uma programação especial para o fim de semana. No sábado (28) e no domingo (29), quem pedir uma das receitas comemorativas ganha um Pisco Sour ou uma refrescante limonada de coco de cortesia. São duas versões disponíveis (ambas por R$ 48,00): o ceviche andino com camarão, que leva peixe branco, abacate, camarão, cebola-roxa e pimenta dedo-de-moça, além de tortilhas e milho crocante; e o ceviche nikkei com atum, servido com molho ponzu, cebola-roxa, sorbet de manga, tortilhas e milho crocante.
Continua após a publicidade
Mercado dos Produtores (Uptown). Avenida Ayrton Senna, 5500, bloco 12, Barra da Tijuca. Sáb (28), 12h/23h. Dom. (29), 12h/21h30.@cevichedafabi
Kinjo: o ceviche que leva o nome da Casa é feito com atum ou salmão, kyuri e quinoa ao molho cítrico./Divulgação
5. Kinjo
A casa nikkei em Copacabana serve o ceviche com acento oriental. Entre as opções, destaque para o clássico Kinjo (R$ 68,00), com peixe branco, lula, leite de tigre e batata doce; o Kunsei (R$ 65,00), atum na brasa, cebolinha, nori crocante e molho ponzu; e o ceviche da casa Kinjo (R$ 65,00), com atum ou salmão, kyuri e quinoa ao molho cítrico.
Rua Duvivier 21, loja A. 12h/17h e 18h30/23h (seg. a qui.). 12h/17h/ 18h30/0h (sex.). 12h/0h (sáb. ) e 12h/23h (dom. e fer.)
Continua após a publicidade
Do Suibi: feito com abacaxi, ponzu, malá e wakame e servido com crocante de nori tempuráRodrigo Azevedo/Divulgação
6.Suibi
No restaurante japonês comandado por Sei Shiroma, a inspiração vem da ilha de Okinawa: o peixe branco aparece com abacaxi, ponzu, malá e wakame, servido com crocante de nori tempurá (R$ 62,00).
Continua após a publicidade
Rua Dias Ferreira, 45, Leblon. 18h/0h (seg. a qui.). 18h/01h (sex. e sáb.). 13h/0h (dom.). @suibi.restaurante
De salmão, da La Cevicheria: com shoyu especial da casa, tangerina, pimentões, cebolinha e crispy de gengibreLu Mattos/Divulgação
7. La Carioca Cevicheria
O cardápio criativo apresenta cerca de 15 versões do prato, dos clássicos a releituras com influências asiáticas, tropicais e até veganas. Entre os favoritos estão os de salmão, com shoyu especial da casa, tangerina, pimentões, cebolinha e crispy de gengibre (R$ 62,00); fruto do mar (R$ 69,00), com polvo, camarão, lula e vieira; barranquito (R$ 53,00), com peixe branco e abacate; tahiti (R$ 58,00), com leite de coco e gengibre; e o vegano ceviche de coco (R$ 35,00), feito com polpa da fruta. Todos os ceviches vêm acompanhados de chips de batata-doce — crocantes e fresquinhos, como pede o verão carioca.
Continua após a publicidade
Rua Maria Angélica, 113, Jardim Botânico. 18h30/0h (seg.); 11h/0h (ter. a sáb.); 11h/22h (dom.). @lacariocacevicheria
O Pato com Laranja faz um ceviche amazônico, com peixe do dia e leite de tigre de tucupiTomás Rangel/Divulgação
O restaurante sob o comando da chef Andréa Tinoco tem um ceviche com sabor de Amazônia. Feito com o peixe do dia e leite de tigre de tucupi, a iguaria acompanha chips de aipim (R$ 49,00).
Avenida do Pepê, 780, Barra da Tijuca. 12h/0h (seg. a qui. e dom.). 12h/01 (sex. e sáb.). @patocomlaranja
Ceviche de Salmão do Peixoto Sushi: acompanha chips caseiras crocantesDaniel Chiacos/Divulgação
9. Peixoto Sushi
A casa oferece duas versões do prato refrescante e cheio de personalidade:ceviche de salmão (R$ 60,00); e de peixe branco (R$ 45,00. Ambos são acompanhados por chips caseiras crocantes, que completam a experiência com sabor e textura.
Rua Dezenove de Fevereiro, 49, Botafogo. 12h/23h (dom. 12h/ 22h).
Cantón: ceviche clássico traz peixe branco, leite de tigre e milho crocante./Divulgação
Outro restaurante chifa em Copacabana, o Cantón serve a iguaria com temperos inspirados na fusão das cozinhas peruana e chinesa. O CevicheClássico (R$ 62,00) traz peixe branco, leite de tigre, cebola roxa, milho e batata doce; já o Tusan (R$ 65,00) leva salmão, leite de tigre oriental, pepino, cebola, ervilha torta e wonton frito.
Rua Rodolfo Dantas, 26, Copacabana. 12h/16h e 18h/23h (seg. a qui.). 12h/17h e 18h/0h (sex.). 12h/18h e 19h/0h (sáb.). 12h/22h (dom.)
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
Quando o assunto é gastronomia, o Rio entra na estação mais fria do ano com uma agenda de dar água na boca. Nesta semana, entre as boas pedidas estão eventos como o Surubando – Invasão Norte e Nordeste, no Suru Bar, que reúne chefs e bartenders das duas regiões em uma noite de sabores marcantes; o tradicional festival de inverno do Cadeg; e a terceira edição da Confraria de Vinhos da Casa Horto, guiada pela sommelière Elaine de Oliveira, entre muitos outros.
Adriana é uma das chefs convidadas do Surubando, edição especial pelo NordesteFabio Rossi/Divulgação
Surubando terá a participação de chefs e bartenders
Na quinta-feira (27), o Suru Bar promove uma edição especial do Surubando. Batizado de Invasão Norte e Nordeste, o evento reúne grandes nomes da gastronomia e da coquetelaria das duas regiões.
Do balcão, os anfitriões Igor Renovato, Raí Mendes e Pretinho Cereja recebem três bartenders semifinalistas do Campari Bartender Competition: Sol Cerqueira (Salvador), Vitória Olivier (Fortaleza) e Hilley Jr (Sul da Bahia). Cada um assina um drinque exclusivo por R$ 25,00. Entre as criações, destaque para o pitangueira, com aperol, licor de pitanga e acerola, limão-taiti, redução de maracujá e toque crocante com biscoito de sal e geleia de maracujá; o dona graça, com gim, capim-santo, pimenta-de-cheiro e espuma de coco com flor de sal; e o me lambe lambe, combinação ousada de campari, jerez, gim e cordial de tangerina.
Na cozinha, o comando é feminino. A consagrada chef Katia Barbosa (Sofia e Aconchego Carioca) leva petiscos como o poxa que coxa (coxa de frango com bacon e fonduta de queijo, R$ 15,00) e seu icônico salpicão de porco (R$ 33,00). Já Adriana Veloso, do Pescados na Brasa, apresenta delícias como o pastel paraense espia parente (R$ 19,00) e o caldinho levanta bebum, feito com aipim, camarão e queijo coalho frito (R$ 22,00).
Rua da Lapa, 151. Qui. (27). 18h/2h. @surubar_
Festival de Inverno da Cadeg: Barsa apresenta a sua costela nobre com agrião, batatas, pirão, arroz e feijão (R$ 109,90, para duas pessoas, e R$ 149,90, para três)./Divulgação
Continua após a publicidade
Festival de Inverno do Cadeg
Começa nesta sexta (27) e vai até o dia 27 de julho a 11ª edição do Festival de Inverno do Cadeg, com pratos exclusivos, workshops e palestras com renomados chefs da gastronomia. O evento terá também a tradicional exposição de carros antigos, um arraiá infantil com a turma do Mexe Remexe e apresentação de quadrilha profissional com o grupo Junina é o Fervo.
Ao todo, 25 estabelecimentos do mercado municipal participam com receitas exclusivas, promoções especiais e copos colecionáveis. A programação inclui palestras e aulas-show com grandes nomes como Flávia Quaresma, Kátia Barbosa e Marcelo Barcellos, além de degustações gratuitas e arena de jogos.
Entre os pratos que prometem aquecer o inverno, estão a costela mineira com pirão do Barsa, o ossobuco ao cabernet do Brasas Show e a caldeirada de frutos do mar do Bacalhau Corujão. O evento tem entrada gratuita, e a programação completa está disponível nas redes sociais do mercado.
Tropik: beach club apresenta no evento a sua Caipi. Vencedores serão revelados no dia 9 de setembroMauricio Pereira/Divulgação
Continua após a publicidade
Vem aí o Sabores da Orla
O Sabores da Orla está de volta: a partir de 1º de julho, mais de 150 quiosques da Orla Rio, do Leme ao Pontal, participam da 8ª edição do evento. Criado em 2018, o prêmio celebra os sabores, histórias e experiências à beira-mar com criatividade e propósito.
Neste ano, os quiosques concorrem em seis categorias: Prato Estrela, Pastel do Pódio, Rei do Petisco, Sanduba do Mestre, Sobremesa dos Sonhos e Caipi das Caipis by Smirnoff. A grande novidade é o novo critério de sustentabilidade, que passa a integrar a avaliação técnica, ao lado de sabor, apresentação e originalidade.
O público pode montar sua própria rota gastronômica pelo site oficial (saboresdaorla.com.br) e votar nos favoritos — com exceção do Prato Estrela, decidido por um júri liderado pelo chef João Diamante. Os vencedores serão revelados no dia 9 de setembro, em cerimônia especial.
Continua após a publicidade
De 1º a 31 de julho, a orla vira palco de um verdadeiro espetáculo de sabores, com ativações, surpresas e personagens interativos nas redes sociais. @saboresdaorla
Casa Horto: a sommelière Elaine Oliveira conduz a terceira edição do evento./Divulgação
Continua após a publicidade
Casa Horto promove nova edição de Confraria de Vinhos
A Casa Horto promove a terceira edição da sua Confraria de Vinhos, sob a condução da renomada sommelière Elaine de Oliveira. Com o tema “Aprenda a identificar os aromas dos vinhos”, o encontro será realizado no restaurante P’Alma, com a proposta de unir aprendizado e prazer em uma só experiência. “Vamos mergulhar na arte de reconhecer notas de frutas, flores, ervas, especiarias e muitos outros aromas que se escondem em uma taça de vinho. A ideia é desenvolver o olfato e o paladar para transformar cada gole em uma experiência sensorial única”, antecipa a sommelière.
Rua Pacheco Leão, 696, Jardim Botânico. Qua. (25), às 20h. Valor por pessoa: R$ 400,00. Reservas: (21) 93618-6310. @casahorto
Divina Comilança: entre as sugestões do menu, camarão empanado, bolinho de bacalhau, pastel de siri e iscas variadasLuciana Estevez/Divulgação
Rodízio no Bar da Peixaria
Campeão nacional do Comida di Buteco 2024, o Bar da Peixaria Divina Providência, no Irajá, estreia uma nova fase com o rodízio Divina Comilança. Servido de terça a quinta, das 18h às 23h, o rodízio custa R$ 99,99 por pessoa e oferece um cardápio volante com entradas, pratos quentes, caldos, guarnições e sobremesas — tudo à vontade.
Entre as pedidas, estão clássicos como camarão empanado, bolinho de bacalhau, pastel de siri, iscas variadas e pratos como mini moqueca, arroz de frutos do mar, bobó de camarão e sirizada. Para acompanhar, há Open Bar de chopp Amstel, caipirinha de limão e refil de refrigerante por R$ 29,99.
Av. Monsenhor Félix, 565 – Irajá. Ter. a qui., 18h às 23h. Reservas: (21) 97313-8989. @bardapeixaria e @manudapeixaria
Puli Trattoria: tortelli gamberetto al limone é sugestão para harmonizar com o Alsace Munsch RieslingRodrigo Azevedo/Divulgação
Menu harmonizado na Puli Trattoria
Na terça (1º) e na quarta (2), a Puli Trattoria, na Gávea, apresenta as duas primeiras ações de uma série de eventos com menus especiais (R$ 230,00) que incluem vinhos orgânicos de baixa intervenção, harmonizados da entrada à sobremesa. Entre os destaques estão a bruschetta de abobrinha com Astros Blanc ou Pinot Gris, o crudo de manzo com Bee Syrah ou Domaine Estrade, e o clássico cacio & pepe.
Entre os principais, o nhoque de batata baroa com ragu de cordeiro brilha ao lado do Tannat Domaine Estrade, enquanto o tortelli gamberetto al limone harmoniza com o Alsace Munsch Riesling. Para encerrar, tiramisu ou petit gateau com coulis de morango, ambos servidos com Bee Merlot. A experiência é exclusiva para o jantar, e o cliente pode escolher uma opção em cada etapa.
Villa 90 – Rua Marquês de São Vicente, 90, Gávea (55 lugares). Jantar nos dias 1, 2, 8 e 9/7. Reservas: (21) 3851-7373. @puli.trattoria
Pizzaria Jotabê: casa comemora aniversário de um ano e lança happy hour de inverno, de terça a quinta, com rolha free e dose dupla de taças dos vinhos da casa./Divulgação
Happy hour na Jotabê
Para comemorar um ano de funcionamento, a Jotabê, pizzaria no Jardim Botânico, lança happy hour de inverno com rolha free e dose dupla de taças dos vinhos da casa. A promoção vale de terça a quinta, durante todo o horário de funcionamento.
Além das redondas, o cardápio ganha reforços como o carpaccio Jotabê (R$ 69,00), levemente selado, com molho cremoso tipo Caesar, bacon e parmesão, e a burrata da casa (R$ 98,00), servida com focaccia, parma, tomate seco e pestos variados. Também há bruschettas, tábuas de frios e focaccias.
Avenida Alexandre Ferreira, 196, Jardim Botânico (65 lugares). Ter. a qui. e dom., 18h/23h; sex. e sáb. 18h/oh. @jotabe.pizzeria
Fondue de chocolate é uma das opções do festival do Royal Grill, na Barra da TijucaGabriel Monteiro/Divulgação
Fondue no Royal Grill
O Royal Grill, no CasaShopping, entra no clima do inverno com uma novidade saborosa: serviço diário de fondue, sempre a partir das 18h. A casa oferece três versões clássicas do prato: de queijo (R$ 230,00), de carne (R$ 250,00) e de chocolate (R$ 150,00) , além de opções em sequência.
Para quem busca uma experiência completa, há combinações como carne e queijo (R$ 430,00), os três fondues (R$ 530,00) ou a sequência com um rótulo de vinho chileno incluído (R$ 620,00). Ideal para encontros a dois, reuniões entre amigos ou para dar um upgrade no pré ou pós-happy hour.
Avenida Ayrton Senna, 2150, bloco G, 1º piso, Barra da Tijuca. Todos os dias, 12h até o último cliente. Fondue: a partir das 18h. Reservas: (21) 3325-6166 e (21) 98210-1354. @royalgrillbarra
Espresso martini: drinque é uma das opções do sunset coffee party do Nolita Roastery./Divulgação
Sextas no Nolita
A varanda do Nolita Roastery, na Barra da Tijuca, ganha clima especial com o Sunset Coffee Party, evento gratuito que passa a animar as sextas-feiras, em clima de happy hour, das 15h às 22h. A cada meia hora, o público pode participar de degustações de cafés especiais, preparados por baristas em diferentes métodos como espresso, prensa francesa e chemex.
Para quem prefere algo mais animado, o Coffee Bar Drinks oferece versões alcoólicas com café, como o coffee negroni (R$ 29,00), espresso martini com cachaça ou vodca (R$ 29,00) e o carajillo com Licor 43 (R$ 46,00). A trilha sonora fica por conta do DJ Dyaz, com sets que vão de afro house a brasilidades.
New York City Center. Avenida as Américas, 5000. Sex., 15h/22h.@nolitanyroastery
Suggerimento dello chef: pizza da Bento leva mozzarella fior di latte, tomatinhos confit vermelhos e amarelos, burrata artesanal e pesto de manjericão da casa./Divulgação
Mês da pizza com novidades na Bento
Prestes a completar dois anos em agosto, a Bento Pizzeria Napoletana oferece por tempo limitado um sabor especial com a cara do inverno. Criação do chef pizzaiolo Pierluigi Russo, a suggerimento dello chef leva mozzarella fior di latte, tomatinhos confit vermelhos e amarelos, burrata artesanal e pesto de manjericão da casa (R$ 68,00).
A casa, que conquistou o 36° lugar do guia Top 50 Pizza da América Latina em 2025, promete mais novidades para celebrar o Dia Mundial da Pizza, comemorado em 10 de julho. Entre suas certificações está o selo Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) e o reconhecimento pioneiro como única Vera Pizza Fritta Napoletana da América Latina, ambos títulos concedidos por associações da Itália.
Rua Afonso Pena, 71, Tijuca. Terça a domingo, 18h às 23h. Informações e reservas: @bentopizzeria
Crystal diva do Tereze: drinque autoral acompanha brioche tostado com cavaquinha e picles de carambola./Divulgação
Coquetelaria no Térèze
O restaurante Térèze, no hotel MGallery, em Santa Teresa, participa do World Cocktail Months, celebração global da coquetelaria promovida em parceria com o francês Citadelle Gin. Até agosto, o menu especial traz três drinques autorais harmonizados com pratos exclusivos, além de versões mocktail feitas com gim sem álcool.
Entre os destaques, o floral crystal diva acompanha brioche tostado com cavaquinha e picles de carambola; já o timeless negroni chega à mesa com steak tartar e tapioca souflée. Para adoçar, o tarte gin au citron (R$ 53) mistura gin, limão, iogurte e xarope de amêndoa, servido como sobremesa líquida com crumble crocante.
Rua Almirante Alexandrino, 660, Santa Teresa. Coquetel + harmonização (R$ 72,00), e Mocktail + harmonização (R$ 62,00). @hotelmgallery
Claudio Pinto: especialista vai guiar degustações de vinhos italianos no Vino Italia, no Supermercado Zona Sul da Barra./Divulgação
Vinhos italianos são o foco de evento no Zona Sul Santa Mônica
O Supermercado Zona Sul Santa Mônica, na Barra da Tijuca, recebe neste sábado (28) o Vino Italia, evento exclusivo com degustações e consultoria do sommelier Claudio Pinto, Expert em Vinhos do Zona Sul. Além da experiência sensorial, o público poderá aproveitar descontos especiais nos rótulos italianos válidos apenas no dia, e garantir boas garrafas para a adega.
Avenida das Américas, 8888, Barra da Tijuca. Sáb (28). 14h/20h
Receba gratuitamente as melhores dicas de programação cultural no Rio. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter
Cadastro efetuado com sucesso!
Você receberá nossas newsletters pela manhã de segunda a sexta-feira.
