A luz é baixa, a parede tem tijolos aparentes e a mesa coletiva sugere encontros, com espaço de lounge e sofás. O Áriz é um bar dedicado aos espumantes e traz mais de vinte opções da bebida borbulhante, com preços a partir de R$ 120,00 para as garrafas (750 mililitros), e taças a R$ 32,00. De nacionais como o Adolfo Lona Brut (R$ 150,00) à cava Don Román Brut (R$ 160,00). Nas noites mais animadas, o DJ garante a trilha sonora e a dança está liberada. Para petiscar, a caponata de berinjela é finalizada com farofinha crocante de parma (R$ 36,00), e o rondelli de camarão cremoso (R$ 58,00) é opção para fomes maiores. Entre os coquetéis, o ariza (R$ 38,00) é feito com vodca, frutas vermelhas, gengibre e manjericão.
Rua Dias Ferreira, 50, Leblon(60 lugares). 18h30/0h (qui. até 1h; sex. e sáb. até 2h; fecha seg.).
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O bairro de Ipanema está mais geladinho a cada dia, e boas casquinhas colorem a região para receber a primavera e os dias vindouros de calor. Uma dupla cremosa toda vida aportou na Rua Visconde de Pirajá: a Bacio di Latte, em franca expansão de seus produtos premiados, e a Gelato Borelli, com a segunda unidade carioca. A seção de pistache da Bacio é destaque na loja, incluindo o milk-shake com calda, gelato e crocante de pistache, além de chantilly (R$ 29,95), e há dezenove sabores nos congeladores (R$ 18,95, no copinho pequeno). Na Borelli, que tem paredes de tijolinhos e balanço para fotos, são dezesseis opções, como iogurte com amarena (R$ 19,00, dois sabores). O cascão de dois sabores é recheado com cremes como o de avelã e cacau (R$ 27,00).
Bacio di Latte. Rua Visconde de Pirajá, 206, Ipanema (28 lugares). 10h/22h (dom. 14h/20h). Gelato Borelli. Rua Visconde de Pirajá, 423-B, Ipanema (16 lugares). 11h/21h.
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Depois da abertura da loja que, conforme relatam moradores do bairro, já virou ponto de encontro em Laranjeiras, a rede de padarias Nema acaba de abrir sua segunda loja na Tijuca, ampliando para dezoito o número de unidades no município. O novo endereço da bem-sucedida franquia não tem mesas, e funciona para compras ou consumo rápido. O cardápio enxuto tem pães como o sourdough multigrãos (R$ 21,00) e a baguete rústica (R$ 9,00), e os gostosos pães de queijo da Canastra (R$ 9,00, cinco unidades). As pizzas refrigeradas para a finalização caseira saem a R$ 26,00, ou R$ 24,00 cada uma no combo de quatro, em sabores como pepperoni e margherita.
Rua Barão de Mesquita, 314, Tijuca. 7h/22h.
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Definido pelos criadores como um “pizza disco bar”, o Fatchia tem clima de festa em casa e dança com os amigos, ambiente intimista em bonito sobrado da Glória com abajures, quadros, coleção de vinis e DJs convidados. A casa é fruto de parceria entre os empresários Edu Araújo e Jonas Aisengart com o DJ Rodrigo Facchinetti, que começou fazendo em sua casa, para amigos, as pizzas de fatias retangulares, massa aerada e muito queijo. Para se comer com as mãos, há sabores como a pepperoni (R$ 32,00), que leva molho de tomate, mel picante e parmesão; e a kale caesar (R$ 28,00), com couve crocante e molho caesar. A apple pie traz maçã caramelizada e chantilly de mascarpone (R$ 24,00). Na taça, o Frutilly amarelo (R$ 34,00) diverte com Absolut Vanilia, maracujá, manga, xarope simples e iogurte.
Rua Benjamin Constant, 8, Glória (50 lugares). 19h/1h (qua. e qui. até 0h; dom. 17h/23h; fecha seg. e ter.).
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Reforçando uma das mais boêmias regiões da cidade, no encontro das Ruas Prado Júnior e Barata Ribeiro, em Copacabana, o Portinha traz ambiente animado e um vasto cardápio de acepipes exibidos em balcão de vidro. O salão comprido tem na frente um telefone público decorativo, fotos de personagens como Elke Maravilha, e um banheiro com trilha sonora própria de funks “safados”. O menu traz quitutes como a pizza de sardinha (R$ 24,90, a fatia), e porções como o vinagrete de camarão, lula e polvo (R$ 59,90). O espeto “sacanagem” da casa tem queijo, ovo de codorna, tomate seco e salaminho (R$ 25,90, quatro unidades; foto), boa companhia para o chope Brahma (R$ 8,90). A carta de drinques de Thiago Teixeira traz um belo caju amigo (R$ 29,00), com cachaça, suco de caju, limão e compota de caju.
Av. Prado Júnior, 281, Copacabana (60 lugares). 17h/4h (sex. a dom. 12h/4h; fecha ter.).
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Um centro de diversões com diferentes caminhos de sabor na paisagem do Horto, terraço e vista para o Corcovado. A Casa Horto chegou com dois andares e opções como o espaço P’Alma, um terraço descontraído para provar petiscos como os camarões em massa crocante com manjericão e molho de amendoim (R$ 54,00, quatro unidades) e a coquetelaria de Jessica Sanchez, presente em drinques como o maquiavel (R$ 44,00), de tequila prata, cordial de maçã verde, licor de flor de sabugueiro, cítricos e panc. No 1º andar, o espaço Pátio destaca a parrilla e pratos na brasa, a exemplo do assado de tira (R$ 169,00, 400 gramas). Há também uma área no estilo speakeasy e o Empório 1839, para pães, queijos, embutidos e vinhos para levar.
Fundado há quatro anos por Giovanna Molinaro e a mãe, a veterinária Branca, o Gato Café amplia os domínios de suas delícias, e as possibilidades de adoção de gatinhos, depois das mais de 600 já facilitadas pela marca. A terceira unidade da cafeteria abriu no NorteShopping com o conhecido ambiente instagramável e a parceria com a ONG Miaus Carioca. O catpuccino (R$ 13,80) é a bebida mais pedida, com café e leite vaporizado, e a torrada gatópolis (R$ 20,90) é a versão da Petrópolis no pão em formato dos felinos e mix de queijos derretidos. A casa oferece também sanduíches, waffles, bolos e milk-shakes, além de itens como canecas, bótons e blusas.
NorteShopping. Avenida Dom Hélder Câmara, 5080, Cachambi, 2º piso (48 lugares). 10h/22h (dom. a partir das 11h).
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Cervejas de excelência, brasileiras e de diversas partes do mundo, merecem comida boa para acompanhar. E a Rio Tap Beer House sai na frente ao convocar o chef Kiko Faria (do ótimo Bão, em Copacabana) para a feitura do novo cardápio. Há mais de 200 rótulos disponíveis na casa do Flamengo, e a diversão cresceu, assim como as possibilidades de harmonização, com a presença de petiscos como os croquetes de carne assada na cerveja stout com mostarda em grãos e picles de cebola roxa (R$ 29,00, três unidades). Entre os sanduíches, o pig bun (R$ 40,90, duas unidades) é pão chinês cozido no vapor com porco empanado e chutney de abacaxi picante. Na ala doce, a le cointreau (R$ 35,00) traz torta de chocolate com laranja, licor, doce de leite argentino e sorvete de leite.
Travessa dos Tamoios, 32-C, Flamengo (63 lugares). 17h/1h (ter. e qua. até 23h; dom. 16h/23h; fecha seg.).
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A chef Millena Sá está por trás das delícias da cafeteria Éclair, no BarraShopping (Avenida das Américas, 4666, loja 141, Praça XV). A banana não poderia ficar de fora da especialidade local, com doce de leite, chantilly e cacau (R$ 11,00, mini; R$ 22,00, grande).
Empório Jardim: banana caramelada no iogurte incrementadoTomas Rangel/Divulgação
Recém-chegada à Barra e ao Leblon, a rede Empório Jardim (Casa Firjan. Rua Guilhermina Guinle, 211, Botafogo) capricha nos itens de café da manhã, disponíveis o dia todo, como o parfait com iogurte, geleia de morango, chia, granola e banana caramelada (R$ 22,50).
Nanica: banana fresca na torta de Nutella./Divulgação
Nascida para homenagear a banana em sua linha de doçuras, a Nanica (Avenida Armando Lombardi, 800-F, Barra) lista guloseimas como a torta nutella (R$ 22,00), que leva creme de avelãs, massa de bolacha ao leite, bananas frescas, chantilly e leite em pó.
Absurda Confeitaria: bolo de banana com canela./Divulgação
Entre tantos doces gostosos do premiado repertório da Absurda Confeitaria (Rua Pacheco Leão, 792, Jardim Botânico), comandada por Henrique Rossanelli, o bolo de banana (R$ 17,00 a fatia; R$ 44,00, inteiro) é companhia perfeita para o café.
Dainer: creme de banana na releitura do banoffeeVini Bordalo/Divulgação
Chama-se magnolia feelings, em homenagem ao famoso doce criado em Nova York, a sobremesa de creme gelado de banana no estilo musse, com biscoito de manteiga e doce de leite (R$ 28,00), preparada pelo Dainer (Rua Real Grandeza, 193, Botafogo).
Louzieh Doces: banoffee de caixa faz a festa na sobremesaRicardo Pereira/Divulgação
O banoffee de caixa é um colosso que vem no acrílico revelando suas camadas: um quilo e meio do doce com bolo de baunilha, doce de leite, banana caramelada e chantilly (R$ 145,00). Sobremesa da Louzieh Doces (Rua Visconde de Pirajá, 444, loja 119, Ipanema).
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Atelier dos Sabores: torta integral para manter a formaRenan Blaute/Divulgação
A banana é musa inspiradora de diversas pedidas no Atelier dos Sabores (Rua Hilário de Gouveia, 88, Copacabana), das achocolatadas às mais leves, como a torta de banana integral, com açúcar mascavo e granola (R$ 21,00, a fatia; R$ 155,00, inteira).
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Primeiro bar de vinhos especializado no serviço em torneiras, o pequeno e charmoso Tão Longe, Tão Perto chega ao Rio após abrir unidades em São Paulo e no Porto, em Portugal. São seis opções da bebida no esquema, entre brancos, rosés, tintos e laranjas de produção nacional e orgânica, de vinícolas como a Dom Dionysius. As taças têm preço entre R$ 20,00 e R$ 25,00 (R$ 119,00 a R$ 129,00 o litro), incluindo vermutes da casa, e podem ser acompanhadas por uma carta de queijos e frios de primeira linha. Na informalidade que leva cadeiras de praia à calçada, há pedidas como a conserva de lula com alga kombu e shiitake (R$ 78,00) do projeto A.Mar, e o mix de embutidos artesanais da Porco Alado (R$ 96,00), com pão sourdough na escolta.
