Filho de pai japonês e mãe chinesa, o chef nova-iorquino Sei Shiroma dedica parte do menu do Suibi (Rua Dias Ferreira, 45, Leblon) aos noodles. Destaque para o kimchi ramen, que chega à mesa com barriga de porco, ovo marinado, kimchi e a massa num saboroso caldo apimentado (R$ 69,00).
União do chef Elia Schramm, do Babbo Osteria, e do restaurateur Menandro Rodrigues, do Haru Sushi, o Si-chou (Rua Barão da Torre, 72, Ipanema) oferece entradas como o bao bun: o porco vem empanado e guarnecido de kewpie, tonkatsu, sunomono e wasabi no pão cozido no vapor (R$ 28,00, a unidade).
Melhor asiático na última edição do prêmio Comer & Beber, o Càm O’n Thai Food (Rua Visconde de Caravelas, 111, Humaitá) está com o cardápio reformulado. Entre as criações recém-chegadas da chef Ana Carolina Garcia, o porco vermelho thai é servido com sticky rice, folhas frescas e molho de pimenta seca com pó de arroz jasmim tostado (R$ 68,00).
Com três décadas de história no Rio, o Hachiko (Travessa do Paço, 10, Centro) acaba de contratar a experiente chef Ana Zambelli para modernizar o cardápio. Entre as novidades está a suculenta barriga de porco cozida no missô, com abóbora-japonesa e molho hoisin, levemente adocicado (R$ 69,00).
Há mais de 20 anos, o chef David Zisman apresenta os múltiplos sabores da culinária tailandesa em seu Nam Thai (Rua Rainha Guilhermina, 95-B, Leblon). É sucesso o gaeng moo tai po, curry vermelho tailandês de picância média que leva folha de limão kafir, leite de coco e espinafre (R$ 73,80).
Recém-chegado de São Paulo, o Ristorantino aportou no Village Mall com clássicos e novidades. O ambiente de toques contemporâneos se veste em tons de verde e terracota, bela moldura para receitas como a lasanha que ganhou fama perfumada em trufas negras, com ragu de vitela e creme de grana padano (R$ 149,00), disponível em versões sem glúten nem lactose. A casa carioca do restaurateur Ricardo Trevisani tem na cozinha o chef argentino Mauro Pisoni, vindo do luxuoso Alvear Palace, de Buenos Aires. Os peixes marcam presença no pargo em crosta de sal com alcachofras frescas (R$ 155,00), e o menu de almoço vai do antepasto à sobremesa por R$ 129,00. O pudim caramelado de pistache siciliano (R$ 45,00) é a sobremesa a ser devorada.
Shopping Village Mall. Avenida das Américas, 3900, piso L1, Barra (70 lugares). 12h/23h.
> O sabor intenso do bolo de chocolate meio amargo com ganache de chocolate e caramelo com flor de sal (R$ 23,00, a fatia) conquistou os clientes da Casa Afagá (Rua Uruguai, 141, Andaraí) e virou um hit local.
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> Henrique Rossanelli, confeiteiro do ano no Prêmio Veja Rio Comer & Beber, comanda a Absurda (Rua Pacheco Leão, 792, Horto), onde é sempre boa pedida o bolo de banana com canela (R$ 16,00, a fatia).
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> Para ativar memórias afetivas, o bolo de vó da Chocolate Lugano (Rua Cosme Velho, 513, Cosme Velho) vem nos sabores laranja ou cenoura e é acompanhado de chocolate derretido (R$ 12,90, a fatia), que confere dose extra de gostosura.
> Tão bonito quanto gostoso, o bolo russo da butique O Medovik (Rua Visconde de Pirajá, 156, sobreloja 203, Ipanema) tem finas camadas de biscoitos com infusão de mel e recheio de creme azedo. Vale provar também as versões de nozes e caramelo (R$ 30,00, a fatia).
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> O cardápio da Teva Deli (Avenida Nossa Senhora de Copacabana, 1334, loja A) surpreende com quitutes veganos. O bolo de limão-siciliano tem massa 50% integral e cobertura de creme azedo de queijo de castanha e raspas de limão (R$ 18,00, a fatia).
Um novo destino, e ainda mais brasileiro, no sentido amplo do cardápio, chegou para a casa de três andares na esquina das ruas Lopes Quintas e Visconde de Carandaí, que abrigou mais recentemente o Sabores de Gabriela. O Belê ocupa o ponto nas mãos de Erika Rangel, que reformulou a proposta da casa e as receitas em cartaz a fim de traçar um roteiro por diversas regiões brasileiras. É dessa forma que surgem opções como o risoto cremoso de baião de dois do tio souza (R$ 68,00), ou o pirarucu do amazonas com palmito fresco, banana grelhada, castanha-do-pará e chips de mandioca (R$ 68,00). O terraço do último andar segue com o bar de tapas e drinques para relaxar na paisagem verde do bairro.
Rua Visconde de Carandaí, 2, Jardim Botânico (60 lugares). 12h/23h (dom. até 18h; fecha seg.).
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Nesta sexta-feira (19), o Ibovespa registrava uma leve alta nos primeiros negócios, subindo 0,53% para 128.072,09 pontos, mas ainda se encaminhava para uma queda semanal após o declínio de mais de 1% na véspera. O mercado estava atento ao quadro fiscal doméstico e à recente falha cibernética global que afetou diversos serviços.
Por volta das 10h50, o contrato futuro do Ibovespa com vencimento mais curto, em 14 de agosto, mostrava uma queda de 0,42%, e a sessão era marcada pelo vencimento de opções sobre ações na B3. O dólar à vista caía 0,90%, a R$ 5,5403.
Na quinta-feira, após o fechamento dos mercados, o ministro da Fazenda, Fernando Haddad, antecipou o anúncio de uma contenção orçamentária de R$ 15 bilhões para cumprir o marco fiscal aprovado no ano passado. Segundo Haddad, R$ 11,2 bilhões serão bloqueados para respeitar o limite de despesas públicas para este ano, e outros R$ 3,8 bilhões serão contingenciados para garantir que a projeção de resultado primário do ano esteja dentro da meta fiscal de déficit zero. Esses bloqueios reduzem, na prática, os recursos disponíveis para gastos pelos ministérios.
A decisão de Haddad foi tomada durante uma reunião de ministros da Junta de Execução Orçamentária com o presidente Luiz Inácio Lula da Silva, e parecia aliviar as preocupações do mercado com o compromisso fiscal do governo. O mercado havia se mostrado ansioso após declarações de Lula na terça-feira, questionando o cumprimento do arcabouço fiscal caso surgissem “coisas mais importantes para fazer.”
Apesar das falas de membros do governo, como o ministro das Relações Institucionais, Alexandre Padilha, e a ministra do Planejamento e Orçamento, Simone Tebet, o mercado não ficou completamente convencido de que o Executivo estava focado na meta fiscal. O anúncio de Haddad também respondia a pedidos dos investidores por medidas concretas de ajuste fiscal.
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No cenário externo, a atenção estava voltada para as consequências de uma falha cibernética global que afetou operações de empresas dos setores financeiro e de tecnologia, companhias aéreas e emissoras de televisão e rádio. A falha foi desencadeada por uma atualização de software da empresa de segurança cibernética CrowdStrike, que afetou clientes usando o sistema operacional Windows da Microsoft. A Microsoft informou que o problema foi corrigido.
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O Banco Central informou que seus sistemas estão funcionando normalmente, apesar da falha cibernética global nesta sexta-feira (19) que causou estragos em sistemas de computadores em todo o mundo. Aparentemente, uma pane em sistemas da Microsoft causada por uma atualização da empresa de cibersegurança Crowdstrike desestabilizou serviços financeiros.
No Brasil, a falha afetou as plataformas digitais do Bradesco. A companhia aérea Azul também informou que os voos operados pela empresa podem sofrer “atrasos pontuais”.
Questionado se o problema impactou de alguma forma os sistemas de Pix ou outros serviços da autoridade monetária, a assessoria de comunicação do BC respondeu apenas: “Os sistemas do Banco Central estão funcionando normalmente”.
Alois Reitbauer, estrategista-chefe de IA da Dynatrace, explica que, dada a crescente complexidade dos softwares, todos os desenvolvedores e organizações estão suscetíveis a interrupções. “Quando elas ocorrem, as empresas precisam ter a capacidade de identificar a causa raiz e corrigi-la imediatamente. As abordagens orientadas por IA tornaram-se essenciais para a implementação de operações de TI complexas, pois os processos manuais não conseguem acompanhá-las. Uma abordagem de IA com poder triplo, aproveitando a IA preditiva, causal e generativa, é cada vez mais essencial para ajudar as organizações a oferecer a mais alta disponibilidade e desempenho de software, além de minimizar a interrupção da experiência do usuário final.”
“Esse incidente destaca a importância de testes rigorosos e atualizações em etapas para agentes EDR. Normalmente, os testes são feitos a cada lançamento e podem levar de dias a semanas, dependendo do tamanho da atualização ou das alterações. Um problema como esse nos lembra como a infraestrutura de TI é frágil e por que a segurança cibernética deve ser integrada de forma nativa ao backup. Uma solução integrada é a única maneira de fornecer proteção completa que permitiria a rápida reversão para o estado de funcionamento”, explica Kevin Reed, Chief Information Security Officer da Acronis.
O que causou o apagão?
Em comunicado, a Microsoft informou que o apagão teve origem em uma falha em seu sistema Azure, plataforma de comunicação em nuvem. Já a empresa de segurança cibernética CrowdStrike, parceira da Microsoft, explicou que sua ferramenta, a Falcon, que detecta possíveis invasões hackers, teve um problema na atualização (update) de software. A companhia garantiu que o ocorrido não se trata de um ataque.
O presidente-executivo da CrowdStrike, George Kurtz, afirmou na plataforma de rede social X que a empresa estava “trabalhando ativamente com clientes afetados por um defeito encontrado em uma única atualização de conteúdo para hosts do Windows” e que uma correção estava sendo implantada.
A temida Tela Azul, do Windows, foi apenas parte do problema ocorrido nesta sexta-feira (19)
“As consequências podem ser desastrosas, seja no âmbito de perdas financeiras ou reputação da imagem das organizações. Sem contar que apagões como este afetam diretamente o cliente final, causando um impacto não somente para empresas, mas também para usuários. A maioria dos apagões em sistemas são originados por “falhas humanas”. A falta de aplicação de pacotes de correção ou atualização dos sistemas podem ocasionar problemas graves, assim como a falta de rotinas e processos de homologação e salvaguarda. Em caso de crise, o ideal é ter um bom plano de continuidade de negócio. Abranger os sistemas críticos é fundamental para reestabelecer as operações o mais rápido possível. Outra ação, é ter medidas de proteção e detecção de possíveis ataques cibernéticos em massa contra ecossistemas críticos – o que afeta grande parte dos serviços públicos e privados que utilizam da mesma infraestrutura ou serviço com frequência”, afirma Rogério Athayde, CTO da keeggo.
Ao longo da história, diversos eventos causaram apagões tecnológicos globais, impactando drasticamente a comunicação, os serviços financeiros e a vida das pessoas em todo o mundo.
1983 Grande Apagão de Nova York Uma tempestade solar atingiu a Terra, causando um surto de voltagem que derrubou sistemas de energia em grande parte do nordeste dos EUA e Canadá. O apagão afetou milhões de pessoas, paralisou o transporte público e causou bilhões de dólares em prejuízos.
2000 Bug do Milênio
O temor de que computadores falhassem com a virada do milênio gerou um frenesi global. Felizmente, o impacto real foi mínimo, mas o evento serve como um lembrete da dependência da sociedade da tecnologia.
2008 Apagão da Internet
Um corte de cabo submarino na Ásia afetou o tráfego de internet em grande parte do mundo por horas. O evento evidenciou a fragilidade da infraestrutura da internet e a necessidade de maior resiliência.
2012 Ataque DDoS à Dyn
Um ataque distribuído de negação de serviço (DDoS) de grande escala derrubou sites populares como Amazon, Twitter e PayPal. O ataque destacou a vulnerabilidade dos serviços online a ataques cibernéticos.
2020 Pandemia COVID-19
A pandemia global levou a um aumento exponencial no uso da internet para trabalho, educação e entretenimento. A infraestrutura digital foi testada ao limite, com alguns serviços enfrentando sobrecargas e lentidão.
2023 Apagão global da Microsoft
Uma falha no sistema de nuvem da Microsoft afetou diversos serviços online, como Teams, Outlook e Azure. O apagão causou transtornos para empresas e indivíduos em todo o mundo.
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Uma atualização recente do Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) aponta que, no período de 1º de outubro a 20 de novembro, a chance de sucesso do plantio de arroz irrigado no Tocantins é de 80%, considerando os efeitos do clima. O estado é hoje o terceiro maior produtor nacional dessa cultura e o mais proeminente da região Norte. O Zarc é uma ferramenta para auxiliar os produtores na gestão de riscos e contribuir para expandir a área de cultivo, tanto em áreas de várzeas como em plantios irrigados em outras áreas, realizado pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
Atualmente, cerca de 20% do arroz brasileiro é produzido em ambiente tropical, com destaque justamente para o Tocantins, que responde por cerca de 6% do total nacional. Os demais 80% são cultivados em condições subtropicais, especialmente nos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, os dois primeiros do País.
Segundo Balbino Evangelista, geógrafo e analista de pesquisa na Embrapa Pesca e Aquicultura, com sede em Palmas (TO), o trabalho “exige equipamentos sofisticados e técnicas avançadas de análises de dados”.
As informações e dados necessários envolvem os sistemas de produção de arroz, as cultivares adaptadas e os respectivos ciclos de desenvolvimento, a necessidade de água, as temperaturas ideais para cultivo, as características dos solos (químicas, físicas e hídricas) e, sobretudo, uma longa série de dados climáticos, com destaque para chuva e temperatura.
Daniel Fragoso_Embrapa
Embrapa monitora lavouras de arroz para terminar as Zarcs
A produção em ambiente tropical é importante porque, além de facilitar a logística de distribuição para os estados do Norte e do Nordeste, diminui os riscos de oferta causados por impactos de fenômenos climáticos severos no ambiente subtropical. São, portanto, locais que se complementam em termos de fortalecer a produção nacional e, sobretudo, a segurança alimentar dos brasileiros.
Fatores climáticos são os que mais influenciam a produtividade em diversas culturas agrícolas; no caso do arroz, não é diferente. Na região sudoeste do Tocantins, foco do estudo, as variáveis climáticas que mais limitam a produção do arroz irrigado são a luminosidade e as altas temperaturas.
A época ideal de semeadura, uma das principais informações disponibilizadas pelo Zarc, tem papel fundamental como prática de manejo que reduz os riscos climáticos. Isso ocorre porque, seguindo as orientações, o produtor rural aumenta as chances de que as fases consideradas críticas ou sensíveis da planta não coincidam com o período de maior frequência dos fenômenos climáticos adversos.
O arroz no Tocantins
O Tocantins é o terceiro maior produtor de arroz do Brasil, atrás apenas do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. A colheita da safra de arroz 2023/2024 foi finalizada e a estimativa é que sejam alcançadas 619 mil toneladas com o grão, um aumento de cerca de 19% em relação à safra anterior, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab).
Esse montante é obtido, principalmente, em sistema irrigado em cerca de 100 mil hectares, o que corresponde a aproximadamente 95% da área total plantada com arroz no Tocantins. Os principais municípios produtores são Formoso do Araguaia e Lagoa da Confusão. A produção abastece o mercado interno e estados vizinhos das regiões Norte, Centro-Oeste e Nordeste.
Daniel Fragoso_Embrapa
Arroz irrigado tem chances de grandes produtividades por área
Rodrigo Sérgio, analista da Embrapa Arroz e Feijão (GO), estima que em torno de 88 mil hectares (90% da área total com arroz) no Tocantins sejam plantados com sementes geradas pela Embrapa. Oito cultivares com a genética da empresa são importantes para a orizicultura do estado.
A relevância do papel desempenhado pelas cultivares da Embrapa no Tocantins emergiu nos últimos cinco anos e, conforme o analista, reflete o trabalho de melhoramento genético do arroz que foi sendo aprimorado ao longo de mais de quatro décadas e remonta também à história de projetos de irrigação, como o Projeto Rio Formoso (1979), de sistematização de extensas áreas de várzeas.
“O Tocantins, que tem uma história de produção a partir da abertura de áreas irrigadas, possui hoje entre 100 mil e 120 mil hectares para o plantio do arroz, sendo a Lagoa da Confusão o principal produtor. Há ainda potencial para alcançar 300 mil hectares de várzeas tropicais. No passado, no início desse processo, faltava genética adaptada à região e é essa genética que foi gerada pela pesquisa que está fazendo a diferença atualmente”, diz Sérgio
Ele lembra que, nos primórdios do cultivo irrigado de arroz no Tocantins, as cultivares plantadas vinham da região Sul e possuíam uma genética adaptada para o ambiente subtropical, mas não estavam aprimoradas para a orizicultura local. Com o trabalho de melhoramento genético específico para as condições tropicais, começaram a surgir cultivares mais produtivas para essas regiões, sendo que um dos diferenciais desse trabalho foi o desenvolvimento de resistência a doenças.
“Para citar apenas a principal doença, a brusone, o Tocantins é um ótimo hotspot (local de intensa pressão da doença) para teste. Se existem 64 raças de brusone mapeadas, 62 ocorrem lá. Por isso, buscar incorporar resistência genética nas próprias cultivares é sempre uma prioridade em ambiente tropical e esse trabalho se reflete hoje com materiais mais resistentes. (Com Embrapa)
Em comunicado, o banco informou que suas equipes estão atuando “para regularização o mais breve possível”. Já a Azul pediu para que os clientes com voos marcados para esta sexta-feira e que ainda não realizaram o check-in cheguem mais cedo ao aeroporto e dirijam-se ao balcão de atendimento da companhia.
Uma atualização de software causou estragos em sistemas de computadores em todo o mundo na sexta-feira, suspendendo voos, forçando algumas emissoras a sair do ar e afetando serviços bancários e de saúde. Uma atualização de um produto oferecido pela empresa global de segurança cibernética CrowdStrike pareceu ser o gatilho, afetando clientes que usam o sistema operacional Windows, da Microsoft. A Microsoft disse mais tarde na sexta-feira que o problema foi corrigido.
O presidente-executivo da CrowdStrike, George Kurtz, afirmou na plataforma de rede social X que a empresa estava “trabalhando ativamente com clientes afetados por um defeito encontrado em uma única atualização de conteúdo para hosts do Windows” e que uma correção estava sendo implantada.
Na manhã de sexta-feira, importantes companhias aéreas dos Estados Unidos — American Airlines, Delta Airlines e United Airlines — suspenderam voos, enquanto outras transportadoras e aeroportos em todo o mundo relataram atrasos e interrupções.
Bancos e empresas de serviços financeiros da Austrália à Alemanha alertaram os clientes sobre falhas, e traders de todos os mercados falaram de problemas na execução das transações. No Reino Unido, os sistemas de agendamento usados pelos médicos estavam offline, segundo vários relatos postados no X por autoridades médicas, enquanto a Sky News, uma das principais emissoras de notícias do país, estava fora do ar, pedindo desculpas por não poder transmitir ao vivo. O clube de futebol Manchester United afirmou no X que teve que adiar um lançamento programado de ingressos.
REUTERS/Elena Rodriguez
Passageiros aguardam no aeroporto de Barajas após operador espanhol Aena informar “incidente” em sistemas de computador
A unidade de nuvem da Microsoft, Azure, disse estar ciente do problema que afetou as máquinas virtuais que executam o sistema operacional Windows e o agente CrowdStrike Falcon ficou travado em um “estado de reinicialização” em meio a uma falha global.
Em um alerta aos clientes emitido às 2h30 de sexta-feira (horário de Brasília), a CrowdStrike disse que seu software “Falcon Sensor” estava fazendo com que o Microsoft Windows travasse e exibisse uma tela azul. Também compartilhou uma solução alternativa manual para corrigir o problema.
Mais da metade das empresas Fortune 500 usavam o software CrowdStrike, disse a empresa norte-americana em um vídeo promocional este ano.
“Esta é uma ilustração muito, muito desconfortável da fragilidade da infraestrutura central da Internet mundial”, disse Ciaran Martin, professor da Escola de Governo Blavatnik da Universidade de Oxford e ex-chefe do Centro Nacional de Segurança Cibernética do Reino Unido.
As falhas se espalharam por toda parte. Os aeroportos de Cingapura, Hong Kong e Índia disseram que a interrupção significou que algumas companhias aéreas tiveram que fazer o check-in manual dos passageiros. O Aeroporto Schiphol de Amsterdã, um dos mais movimentados da Europa, afirmou que foi afetado, enquanto a companhia aérea Iberia disse que operava manualmente nos aeroportos até que seus balcões de check-in eletrônicos e check-ins online fossem reativados. Afirmou que houve alguns atrasos, mas nenhum cancelamento de voo. A Air France-KLM disse que suas operações foram afetadas.
Embora houvesse relatos de empresas que restauraram gradualmente os seus serviços, os analistas avaliaram o potencial daquilo que chamaram de maior interrupção na indústria e na economia em geral.
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“Todas as ferramentas de segurança de TI são projetadas para garantir que as empresas possam continuar a operar no pior cenário de violação de dados, portanto, ser a causa raiz de uma interrupção global de TI é um desastre absoluto”, disse Ajay Unni, presidente-executivo da StickmanCyber, uma das maiores empresas de serviços de segurança cibernética da Austrália.
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Uma falha tecnológica global afetava as operações em vários setores nesta sexta-feira (19), com as companhias aéreas interrompendo voos, algumas emissoras fora do ar e tudo, desde bancos até o setor de saúde, era prejudicado por problemas no sistema.
A American Airlines, a Delta Airlines, a United Airlines e a Allegiant Air suspenderam seus voos alegando problemas de comunicação. A ordem veio logo depois que a Microsoft disse ter resolvido a interrupção de seus serviços em nuvem que afetou várias companhias aéreas de baixo custo, embora não tenha ficado imediatamente claro se essas companhias estavam relacionadas.
“Uma falha de software de terceiros está afetando os sistemas de computadores em todo o mundo, inclusive na United. Enquanto trabalhamos para restaurar esses sistemas, estamos mantendo todas as aeronaves em seus aeroportos de partida”, disse a United em um comunicado. “Os voos que já estão no ar continuam em seus destinos.”
O governo da Austrália disse que as falhas sofridas pela mídia, bancos e empresas de telecomunicações parecem estar ligadas a um problema na empresa global de segurança cibernética Crowdstrike.
De acordo com um alerta enviado pela Crowdstrike a seus clientes e analisado pela Reuters, o software “Falcon Sensor” da empresa está fazendo com que o Microsoft Windows trave e exiba uma tela azul, conhecida informalmente como “Tela Azul da Morte”.
O alerta, que foi enviado às 02h30 (horário de Brasília) desta sexta-feira, também compartilhou uma solução manual para corrigir o problema.
REUTERS/Elena Rodriguez
Passageiros aguardam no aeroporto de Barajas após operador espanhol Aena informar “incidente” em sistemas de computador
Um porta-voz da Crowdstrike não respondeu a emails ou ligações solicitando comentários.
Não havia informações que sugerissem que a falha seja um incidente de segurança cibernética, disse o escritório da Coordenadora Nacional de Segurança Cibernética da Austrália, Michelle McGuinness, em um post no X.
As falhas se espalharam por toda parte.
O setor de viagens foi um dos mais atingidos, com aeroportos em todo o mundo, incluindo Tóquio, Amsterdã, Berlim e vários aeroportos espanhóis relatando problemas em seus sistemas e atrasos.
Companhias aéreas internacionais, incluindo a Ryanair, a maior companhia aérea da Europa em número de passageiros, alertaram sobre problemas em seus sistemas de reserva e outras falhas.
No Reino Unido, os sistemas de reservas usados pelos médicos estavam offline, segundo vários relatórios de autoridades médicas no X, enquanto a Sky News, uma das principais emissoras de notícias do país, estava fora do ar, pedindo desculpas por não poder transmitir ao vivo.
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Bancos e outras instituições financeiras da Austrália à Índia e à África do Sul alertaram os clientes sobre falhas em seus serviços, enquanto o LSEG Group relatou uma interrupção em sua plataforma de dados e notícias Workspace.
