As três pizzarias cariocas na lista das melhores da América Latina

O Rio de Janeiro manteve presença no radar do 50 Top Pizza América Latina 2026, divulgado na noite de terça (14), no Instituto Italiano de Cultura, mas com um time mais enxuto entre os destaques do ranking principal. Três casas cariocas figuram entre as 50 melhores: a Bento Pizzeria, na Tijuca, em 11º lugar; a Capricciosa, em 20º; e a Coltivi, em 23º.

A melhor colocada, a tijucana Bento, garante lugar entre as 15 primeiras, faixa que assegura o chamado “golden ticket”, se classificando automaticamente para a etapa mundial do guia, prevista para setembro, em Nápoles. Já a Capricciosa e a Coltivi completam a trinca carioca na lista principal, consolidando a presença da cidade entre os polos relevantes da pizza na região. Além da colocação no ranking, a Coltivi ainda saiu da cerimônia com um prêmio especial: levou o título de melhor carta de sobremesas da América Latina.

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Em comparação com a edição anterior, o Rio perdeu fôlego numérico. Em 2025, seis pizzarias da cidade apareciam entre as 50 melhores da América Latina. Mesmo com a redução no número de endereços entre os melhores colocados, o Rio segue como a segunda cidade mais representada do guia, atrás apenas de São Paulo.

A pizzaria de Sei Shiroma, Ferro e Farinha, que ano passado abocanhou a 4ª posição, ficou de fora por um motivo positivo. Com cinco unidades no Rio, a marca passou a ser considerada uma rede artesanal e, por isso, deixou de ser elegível ao ranking individual. O próximo passo é disputar espaço em outra categoria do guia, dedicada justamente às melhores cadeias artesanais do mundo.

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No panorama geral, o domínio segue com São Paulo. A Leggera Pizza Napoletana foi eleita a melhor da América Latina, seguida pela chilena Allería. O pódio teve ainda um empate entre a colombiana Pizzardi Artigianale e a paulistana QT Pizza Bar.

A edição de 2026 também marca uma expansão do próprio guia, que passa a incluir a nova categoria “Pizzarias de Excelência”. Com isso, o número total de casas reconhecidas na América Latina salta para 92. Entre os endereços fluminense que ficaram fora do ranking das 50 mais, mas entraram nessa nova lista de recomendados, estão a Ella Pizzaria e a Piccola Fattoria, ambas presentes no top 50 do ano passado, além da Gino Ristorante, de Copacabana, e da Gio Pizzeria, de Niterói. Assim, mesmo com a redução no número de pizzarias entre os melhores colocados, o Rio segue como a segunda cidade mais representada do guia, com sete representantes, atrás apenas de São Paulo, com 13 endereços citados.

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