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O PAPA DAS LEVEDURAS Francisco Carrau Bonomi, PhD – EP 120 | Transcrição BacoCast

Francisco Carrau Bonomi, PhD ficou conhecido como o Papa das Leveduras, uma das personalidades mais importantes do mundo dos vinhos quanto ao tema leveduras. Em sua trajetória dentro do universo do vinho esteve sempre envolto a pesquisa, ao ensino e a produção dos vinhos no Uruguai. Ele é o convidado ilustre deste episódio do BacoCast, assista agora mesmo clicando  

🎬 Assistir no YouTube : https://youtu.be/LbaXS6DKDtQ?si=gKjAguVtJdgmFrDx

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Neste episódio do BacoCast, Dayane Casal fundadora e hostess deste podcast vínico conversa com o ilustre Francisco Carrau Bonomi, PhD sobre diversos temas dentro do setor. As leveduras, os vinhos uruguaios, a cepa Tannat e diversos outros temas atuais do setor fizeram parte desta rica conversa. Assista agora mesmo e cresça em cultura vínica.

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Fonte:

Mundo de Baco por Dayane Casal