Deja Vu une vinho e bons petiscos em clima art déco

Nova empreitada de Jonas Aisengart, o pequeno e charmoso bar na Glória oferece uma combinação atraente de pratos e vinhos a preços acessíveis. A casa tem letreiro neon, luz baixa em tom alaranjado e mesinhas nas pedras portuguesas da calçada. Os rótulos, em sua maioria europeus, vão de 98 a 200 reais, com direito a taças nas torneiras por 15 reais.

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Drinques como o marina (R$ 32,00), de vodka de baunilha, shrub de pera e licor de café, também são opções para acompanhar os sabores do chef Matheus Zanchinni (Pope), como o carpaccio de atum (R$ 58,00), feito com lombo espalmado, figo fresco, noz-pecã e azeite cítrico. O pink tarama (R$ 56,00), por sua vez, emulsiona bottarga com creme azedo tingido em beterraba, ovas de mujol e fatias de pão. A estante e livraria de arte é uma parceria com o Gloria Artbooks, um tempero cultural.

Rua do Russel, 344, Glória (48 lugares). 17h/0h (qua. até 23h; sáb. a partir das 15h; dom. 15h/23h (fecha seg. e ter.). @dejavu_rio.

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