Como é gostoso cair no samba no Dia dos Pais. O domingo (11) ferverá no Baródromo, no Maracanã, em seu ambiente dedicado ao Carnaval. A tradicional feijoada vai rolar das 12h às 22h, com muito samba. O cantor e compositor Leonardo Bessa comanda a roda, às 16h. E tem promoção: na compra da primeira cerveja Cacildis (R$ 14,00), uma outra é por conta da casa.
Além da tradicional feijoada completa, servida com arroz, farofa, couve e laranja (R$ 42,00, individual), o bar tem opção vegana: a Feijoada Nota Dez, com abóbora, berinjela, batata doce, cenoura e abobrinha (R$ 42,00, servida com couve, arroz, farofa e laranja). O cadápio traz diversos petiscos e pratos com nomes de desfiles clássicos e personalidades do samba. Para beber, cerveja de garrafa (de R$ 13,00, a Brahma, a R$ 18,00, a Heineken, ambas de 600 ml), caipirinhas e uma carta de drinques autorais, elaborada por Thiago Teixeira, como o Glória ao Almirante Negro, que leva cachaça, gengibre, limão, Cynar e xarope de melaço (R$ 29,00).
O Baródromo fica na Rua Dona Zulmira, 41, Maracanã.
Pescados na Brasa: a cozinheira Adriana na dança do CarimbóCamila Bessa/Divulgação
O carimbó também é opção de música ao vivo e dança, na animação dos domingos no Pescados na Brasa, no Riachuelo. As vibrações paraenses começam às 13h no Dia dos Pais, com o grupo regional Afroribeirinhos e o DJ Letto, seguido de roda de samba com Magal do Cavaco. A casa abre às 11h e as mesas na rua são disputadas em dias de evento, a dica é chegar cedo para garantir o lugar e se esbaldar com os quitutes da cozinheira Adriana Veloso.
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Além dos peixes na brasa há comidas típicas como vatapá paraense (feito com azeite de dendê, farinha de trigo, camarão seco e leite de coco, R$ 35,90) e o tacacá (tradicional feito com tucupi, jambu, camarão seco e goma de tapioca, R$ 35,90). Na véspera, o sábado (10) traz o café da manhã regional em bufê livre, das 8h às 11h, com tapioca molhada, cuscuz com coco ou manteiga, ovos mexidos, tábua de frios, macaxeira, bolos e tortas (R$ 72,90 por pessoa). Reservas pelo telefone: (21) 99359-4753.
O Pescados na Brasa fica na Rua Vitor Meireles, 92, Riachuelo.
Hills
Hills: feijoada com paisagem bonita na UrcaTomás Velez/Divulgação
A Feijoada de Dia dos Pais chega completa ao Hills, embaixo do Morro da Urca, com bufê e música ao vivo. Tem feijão preto cozido, paio, costela, filé mignon suíno e carne seca. Nas guarnições, arroz branco, couve, torresmo de rolo, banana frita, noisette de aipim e laranja. A feijoada estará disponível no próprio domingo (11), das 12h às 16h, a R$ 70,00 por pessoa. A música fica por conta da banda Mixxtura, que toca todos os estilos (couvert artístico a R$ 20,00).
O Hills fica na Praça General Tibúrcio, 520, Urca. Reservas pelo telefone: (21) 97710-2304.
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No caleidoscópio das memórias, onde as cores do passado se entrelaçam com os tons suaves do presente, encontramos um refúgio no vinho, uma poética fusão de tempo e terroir. O Dia dos Pais nos brinda com a oportunidade de mergulhar nesse universo líquido, onde cada taça erguida é uma saudação às raízes, às histórias contadas e aos silêncios compartilhados.
Na vinha do coração, onde os sentimentos amadurecem como cachos ao sol, cada garrafa traz consigo a promessa de um encontro, de um abraço traduzido em aromas e sabores. Um Cabernet Chileno, vigoroso e apaixonado, evoca a robustez de um pai que, com mãos firmes e coração generoso, guia-nos pelos caminhos da vida. Seus taninos, densos e profundos, sussurram histórias de montanhas e vales, onde o vento andino dança com as videiras, criando uma sinfonia que ressoa em cada gole.
Ao lado, um Gran Reserva da Rioja nos convida a uma viagem pelo tempo. Envelhecido em carvalho, ele é o símbolo da paciência e da sabedoria adquirida com os anos. Seus aromas de frutas maduras e especiarias são um convite a explorar os mistérios do passado, a redescobrir os momentos em que um simples olhar ou uma palavra carinhosa tecia o fio invisível da confiança e do amor incondicional.
Em contraste, o Borgonha tinto traz a elegância sutil das paisagens francesas. Delicado e ao mesmo tempo complexo, ele nos lembra que a verdadeira força reside na gentileza. Seus sabores, uma dança de frutas vermelhas e notas terrosas, ecoam a suavidade de um pai que sabe ouvir, que encontra beleza na simplicidade e nos pequenos gestos que marcam a vida cotidiana.
Um Malbec Argentino, com seu caráter intenso e aveludado, é a personificação da paixão e da força. Ele evoca a imagem de um pai que enfrenta as tempestades da vida com coragem e determinação, oferecendo sempre um ombro forte e uma palavra de encorajamento. Seus sabores de ameixas maduras e especiarias são um convite a celebrar a vida em sua plenitude.
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E então, o Barolo surge, majestoso e envolvente, com seus aromas de rosas e alcaçuz, um tributo à paixão e à perseverança. Este vinho piemontês, com sua estrutura firme e final longo, é como um pai que, mesmo diante dos desafios, mantém-se firme, guiando com amor e determinação.
Para completar essa sinfonia de sabores, um Espumante Brasileiro traz a leveza e a alegria que só as bolhas podem proporcionar. Ele simboliza os momentos de celebração e felicidade, lembrando-nos que cada conquista, por menor que seja, merece ser brindada. Seus aromas de frutas frescas e flores brancas são um convite ao sorriso, à dança e ao desfrute dos momentos preciosos ao lado daqueles que amamos.
Cada garrafa, uma metáfora do tempo compartilhado, das conversas que se alongam noite adentro, do riso fácil e das confidências trocadas. No Dia dos Pais, brindamos não apenas aos homens que nos deram a vida, mas às lições de resiliência, de alegria e de sabedoria que eles nos proporcionaram.
Há algo de mágico no ato de abrir uma garrafa de vinho, especialmente quando o fazemos em celebração àqueles que nos moldaram. O som do saca-rolhas, a visão do líquido rubi enchendo a taça, os aromas que se desprendem e envolvem nossos sentidos – tudo isso se transforma em um ritual de conexão e gratidão.
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O vinho, em sua essência, é um diálogo entre a terra e o homem, um testemunho das mãos que cultivam, colhem e transformam. E, ao celebrarmos o Dia dos Pais, reconhecemos que essa mesma dedicação e amor se refletem na paternidade. Cada gole é uma homenagem à presença constante, ao apoio inabalável e ao carinho que transcende o tempo.
Que neste dia, ao erguermos nossas taças, possamos sentir a presença daqueles que, com sua sabedoria e afeto, nos guiaram. Que possamos nos perder nos aromas complexos, nos sabores ricos, e encontrar, em cada detalhe, a essência do amor paternal.
Brindemos, pois, aos pais, com a profundidade de um Cabernet Chileno, a maturidade de um Gran Reserva da Rioja, a elegância de um Borgonha tinto, a intensidade de um Malbec Argentino, a majestade de um Barolo e a alegria de um Espumante Brasileiro. Que cada vinho nos conte uma história, nos transporte a um momento especial e nos relembre que, assim como no vinho, na paternidade encontramos a beleza nas nuances e a perfeição nos detalhes.
Neste Dia dos Pais, celebremos com o coração cheio de gratidão e uma taça sempre cheia, porque o amor, assim como o vinho, é um legado eterno que nos acompanha, geração após geração.
A Artesanos Bakery tem novidades salgadas e doces para o Dia dos Pais, e as trufas artesanais da casa são feitas em sabores como chocolate belga 63%, pistache ou whisky Black Label. O valor da trufa é de R$ 8,00 a unidade, e há kits para presente. O kit com 4 trufas sai por R$ 26,00; com 6 trufas custa R$ 36,00, e o kit com 12 trufas sai a R$ 70,00. Vale destacar que as trufas têm desconto progressivo, quanto mais unidades compradas, mais desconto.
A Artesanos fica na Rua São João Batista, 26, Botafogo; e na Av. Genaro de Carvalho, 1.435, Recreio. Tel.: (21) 99467-1111.
O Café Cardin criou a Cesta de Café da Manhã do Papai (R$ 315,00), que inclui: 1 Ciabatta recheada; 1 Minibaguete; 1 Broinha; 1 Croissant simples; 1 Croissant de queijo e presunto; 1 Croissant de Nutella; 1 Empanada integral de queijo; 1 Pacote de palitinhos de queijo; 1 Pacote de pizza branca; 1 Fatia de bolo de laranja; 1 Caixa de minibrownie (4 unidades); 1 Pacote de biscoito amanteigado; 1 Pacote de financier de nozes; 1 Tartelete de nozes; 1 Tartelete de caramelo; 3 Fatias de peito de peru; 3 Fatias de Gruyère; 1 Mamão; 1 Porção de geleia; 3 Sachês de manteiga; 1 Porção de requeijão e 1 Drip coffee. Todos os itens são colocados dentro de uma linda cesta Kraft com alça de couro. A Cesta de Café da Manhã estará disponível para compra no site e lojas da marca.
O Cardin de Copacabana fica na Rua Constante Ramos, 44, Copacabana, tel: (21) 96703-5262.
Da Thábata: kit completo para comer e brindarLipe Borges/Divulgação
A “tarteira” Thábata Tubino, pioneira da Tarta Basca no Brasil, criou na Da Thábata kits exclusivos para o Dia dos Pais. O presente combina a tarta basca clássica com caldas de caramelo e flor de sal, e a compota de goiaba. Além disso, o kit inclui o vermute da casa, uma caneca esmaltada personalizada da marca e uma ecobag exclusiva. O kit pequeno sai por R$ 260,00, com a torta tamanho P.
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A Da Thábata fica na Rua Marquês de São Vicente, 52, Shopping da Gávea, 3º piso. Tel: (21) 97497-1991.
Éclair
Éclair: trio de novidades comemorativas para o Dia dos Pais./Divulgação
A Éclair Cafeteria e Bistrô do BarraShopping lança três novos sabores do clássico doce francês para homenagear os papais. O Trio Dia dos Pais tem éclairs de licor de cereja com cerejas e cobertura de geleia de cereja; musse de chocolate com whisky e cobertura de raspas de chocolate; e creme patisserie com rum e amêndoas. Ficam disponíveis até 12 de agosto, cada um ao preço de R$ 26,00.
A Éclair fica no BarraShopping. Av. das Américas, 4666, loja 141, Praça XV, Nível Lagoa, tel.: (21) 3556-9808.
Lindt
A marca suíça Lindt, de desejados chocolates, apresenta lançamentos para presentear os papais chocólatras, e dá 50% de desconto na segunda unidade de tabletes da mesma linha e com o mesmo valor, em promoção válida até o dia 20 de setembro. Nas mais de 70 lojas Lindt e no e-commerce, há novidades como o Excellence framboesa (100 g, R$ 28,90), que harmoniza o adocicado da fruta com a intensidade do chocolate dark; e o Lindor Singles Caramelo Salgado (100 g, R$ 28,90), agora disponível em formato de tablete. O Creation Wafer & Nut (150 g, R$ 36,90) tem recheio cremoso de avelãs e pedaços de wafer. Nas lojas da marca ou no e-commerce Lindt.
Medovik
A Medovik, casa pioneira no segmento de bolo russo, lança um sabor inédito que vai agradar aos pais, e fica em cartaz no mês de agosto. De finas camadas de leves biscoitos artesanais com infusão de mel e recheio de smetana (uma espécie de creme azedo russo), o bolo da vez ainda leva um caramelo de nozes pecã trituradas, crocantes de bacon e aroma de bourbon (R$ 35,00 a fatia; R$ 330,00, 16 cm; R$ 415,00, 20 cm).
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A Medovik fica na Rua Visconde de Pirajá, 156, sobreloja 203, Ipanema, tel.: (21) 99579-9904.
Rio Sucrée
Rio Sucrée: sobremesa que vale autógrafo de ArrascaetaMenta Foods/Divulgação
A Rio Sucrée Confeitaria, na Barra, que tem como sócio o craque uruguaio Arrascaeta, do Flamengo, ao lado da mulher, Camila Bastiani, vai comemorar o Dia dos Pais com ação envolvendo o jogador. Ao encomendar um Bolo do Arrasca, tanto na versão tradicional (12 a 15 fatias, R$ 250,00) quanto na versão limitada feita com doce de leite uruguaio Conaprole (6 fatias, R$ 180,00), entre os dias 1 e 10 de agosto, o cliente vai ganhar de presente uma foto autografada pelo próprio Arrascaeta, e acesso a um vídeo especial. O Bolo do Arrasca, criação do chef Emanuel Pinheiro, é um bolo gelado de coco com doce de leite.
A Rio Sucrée fica na Av. das Américas, 3301-B, bloco 4, loja 120. Encomendas pelo tel.: (21) 99800-1414.
Sorvete Brasil
Sorvete Brasil: sobremesa famosa italiana na casquinhaDiana Cabral/Divulgação
Tem sabor novo na Sorvete Brasil para celebrar o Dia dos Pais. O Tira-me su! faz trocadilho com o nome e leva a famosa sobremesa italiana ao formato de sorvete. É preparado com cream cheese, ganache com café e biscoito champanhe. O lançamento sai a R$ 105,00, na caixa de 700 ml. E tem promoção: na compra de uma caixa de Tira-me Su! de qualquer tamanho, o cliente ganha 10% de desconto na segunda caixa de qualquer sabor. E os 10 primeiros clientes que comprarem vão ganhar uma taça da marca.
A Sorvete Brasil tem loja em Ipanema que fica na Rua Maria Quitéria, 74.
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Sweet November
Sweet November: bolo de pistache para deleite da família./Divulgação
As chefs e irmãs Carol e Marcela Franco, da confeitaria Sweet November, lançam para o Dia dos Pais um bonito bolo de pistache, e brigadeiros etílicos para fechar com classe o almoço em família. A massa é produzida com farinha de pistache, recheio de brigadeiro cremoso de pistache, e o bolo é finalizado com ganache de pistache (R$ 209,00, 15 cm, 10 pessoas; R$ 339,00, 20 cm, 25 pessoas). O brigadeiro confeitado ganha bebidas inseridas nos doces, caso do Amarula (cento: R$ 450,00 e unidade: R$ 5,05), saborizado com licor Amarula e coberto por splits de chocolate ao leite belga. O de Whisky Black Label (cento: R$ 590,00 e unidade: R$ 6,40) tem trufa recheada com ganache de whisky Black Label, finalizado com confeitos de chocolate branco e ao leite belga.
A Sweet November fica na Rua Professor Hermes Lima, 30-A e B, Recreio dos Bandeirantes. Atende no delivery em regiões próximas pelo tel.: (21) 3598-2932.
A rede de supermercados Zona Sul criou diversas cestas para presentear os pais de todos os tipos, incluindo doçuras que acompanham bebidas alcoólicas de qualidade. A Cesta Dia dos Pais Whisky & Chocolate (R$ 185,99) vem com bombom italiano Gianduiotti Vergani (130 g), whisky Ballantines Finest (750 ml), Dragée de amêndoa com chocolate ao leite zero açúcar (100 g) e mix de frutas secas Fruttoro (380 g). E a Cesta Dia dos Pais Cachaça e Chocolate (R$ 266,99) traz chocolate Lindt Crème Brûlee (150 g), cachaça Werneck Premium Ouro (750 ml) e biscoito amanteigado Dan Cake Cookies (340 g). Encomendas pelo site do Zona Sul.
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Wave by Othon: ostras estão na lista de petiscos do novo espaço./Divulgação
O tradicional Othon Palace é o mais novo hotel a ter um quiosque próprio, no estilo “beach club”, que marca um movimento de renovação gastronômica da instituição. O Wave By Othon tem identidade visual que valoriza as cores areia e verde, com 160 lugares. As referências à praia vão do cardápio ao uniforme dos atendentes.
Além de opções para café da manhã e brunch, há petiscos como croquete de língua com vinagrete de pimenta de cheiro e picles de maxixe (R$ 42,00), o bolinho de pirarucu com molho de manga (R$ 49,00); e ostras frescas de quinta a domingo (R$ 69,00, seis unidades), entre outros. A tartine de salmão roxo, abacate e picles de cebola (R$ 64,00) está na série de entradas, e há pratos principais como a moqueca de marisco e banana da terra (R$ 120,00), servida com arroz branco e farofa de dendê. Entre as sobremesas, chama a atenção a torta basca de milho com doce de leite (R$ 32,00).
Tomahawk: corte robusto com osso grande no rodízio da Fogo de Chão./Divulgação
O rodízio completo da churrascaria Fogo de Chão ganhou o reforço do tomahawk, corte robusto e com longo osso da costela preso à carne. Ele chega por tempo limitado ao tradicional rodízio (R$ 215,00, em Botafogo; e R$ 205,00, na unidade da Barra).
Deliciosa casa de comidas e petiscos de inspiração nordestina, o Bar Kalango ganhou uma senhora carta de cachaças feita pelo jornalista Juarez Becoza, especialista em botequim e membro da Academia Brasileira da Cachaça. “O Kalango é culinária do Nordeste com a personalidade e o aconchego do Rio. E onde tem uma união assim tão forte de gentes, geografias e culturas tem que ter cachaça. Por isso, preparamos uma com o que há de melhor dos alambiques Nordestinos e do Estado do Rio”, conta Juarez.
No bar da chef Katia Barbosa, a carta traz oito cachaças do Rio, e uma seleção de nordestinas que passeia por Paraíba, Alagoas, Pernambuco e Bahia. Da Princesa do Brejo (R$ 14,00 a dose), do agreste paraibano, à Matriarca (R$ 20,00 a dose), do sul da Bahia. Há também o Blend Nordestino (R$ 25,00 a dose), fruto de um projeto que une cinco engenhos de quatro estados.
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Do Rio, há pérolas como a Quinta branca (R$ 16,00 a dose); e a Maxcana Extra Premium 4 anos (R$ 20,00 a dose), única cachaça artesanal de alta qualidade produzida dentro do município do Rio. A querida Paratiana Gabriela (R$ 22,00) também está lá, licor de cachaça com infusão de cravo e canela, entre outras bem selecionadas. O bar está completando três anos e prepara outras novidades para os próximos meses.
O Kalango fica na Rua Arnaldo Quintela, 44, Botafogo, tel.: 3178-0811.
Nova Fórmula no Loire Bistrô
Loire: menu tem chateaubriand com gnocchi de queijo de cabra./Divulgação
O chef Félix Sanchez acaba de criar uma fórmula de degustação para o Loire Bistrô, restaurante francês do Grupo Tragga, no shopping Vogue Square. O L’Experience Loire inclui entrada, principal e sobremesa a R$ 109,00 (de domingo a quinta), ou R$ 119,00 (sextas e sábados).
Entre as opções de entrada está o carpaccio de atum tartufo, com finas lâminas de atum sobre crostini, aioli de trufas, vinagrete de cebola e parma e cogumelos, e croqueta de pato com aioli de açafrão. Entre os principais está o chateaubriand com gnocchi de queijo de cabra, feito sem batata; e o tagliatelle nero na manteiga com camarões, tomates confit, azeitonas pretas e alcaparras fritas. O strudel de maçã com creme inglês e farofa de amêndoas é uma das opções que fecham o menu.
O Loire Bistrô fica no Vogue Square. Av. das Américas, 8585, lojas SS117 e SS118, Barra da Tijuca.
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Tarô no Liz Cocktail & Co
Liz: quartas animadas com drinques nas cartas de tarôTais Barros/Divulgação
Na lista do 50 Best Discovery, como bar que merece a visita na América Latina, o Liz Cocktail & Co, do mixologista Tai Barbi, no Leblon, cria novo evento instigante no universo da coquetelaria. A série O Sabor está nas Cartas ocorre às quartas-feiras, até o dia 11 de setembro, combinando o Tarô de Marselha e a coquetelaria clássica.
Semanalmente, três cartas serão selecionadas para representar os coquetéis da noite. Entre as opções, o Enzoni (R$ 41,00) segue na carta O Carro, preparado com gim, Campari, limão, xarope de açúcar e uvas maceradas. Os entusiastas podem levar para casa e iniciar a coleção do baralho. Além disso, cada dois drinques degustados valem uma sessão individual com a taróloga Bruna Azevedo.
O Liz Cocktail & Co fica na Rua Dias Ferreira, 679-A, Leblon, tel.: (21) 97914-9729.
Vinho e Arte no Jo & Joe
O Jo & Joe Rio traz à cidade o Art & Wine, evento com vinho liberado em que os convidados fazem a sua própria pintura. A primeira edição ocorre nesta quinta (8), às 19h30. A experiência sensorial criada pela Galeria ZIV, do famoso Beco do Batman, em São Paulo, chega ao hostel no belo casarão do Largo do Boticário. Os participantes terão a oportunidade de criar arte livre com tela, tintas e pincéis, guiados por um especialista da galeria, enquanto degustam uma seleção de vinhos, acompanhada de uma tábua de frios. A experiência completa custa R$ 270,00, mas há opção para quem quiser participar apenas da degustação dos vinhos por R$ 150,00 A duração é de duas horas e as vagas são limitadas.
O Jo & Joe fica no Largo do Boticário, 32, Cosme Velho, tel.: (21) 3235-2600.
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Batizada de Operação Bordeaux, em homenagem a uma das regiões produtoras mais famosas e valorizadas da França, uma ação realizada pela Receita Federal nesta quarta, 7, bateu às portas de um dos restaurantes mais badalados de São Paulo, o TUJU (ele é avaliado com duas estrelas no Guia Michelin). Segundo a Receita, “a ação se concentra em um grupo econômico para o qual foi verificada a venda de vinhos de luxo de alto valor, fruto de importação irregular”. Em outros termos, de acordo com a fiscalização, um grande lote de rótulos seria fruto de contrabando. Parte desses vinhos figuravam como a grande atração de dois jantares exclusivos no local, cada um deles para dezessete convidados, com ingressos unitários vendidos a cerca de 15 000 reais, mais 15% de taxa de serviço.
A chegada da Receita gerou o cancelamento imediato dos eventos batizados de “O melhor dos Estados Unidos”. A ideia era justamente destacar a oferta de grandes vinhos, todos eles com avaliações acima da média assinadas pelo célebre crítico Robert Parker. As bebidas harmonizariam com um jantar de dez tempos a cargo do conceituado chef Ivan Ralston. A carga apreendida no local era de responsabilidade da importadora Clarets. O proprietário dessa empresa, Guilherme Lemes, é também um dos sócios do TUJU.
Procurada pela coluna AL VINO, o restaurante comentou o episódio por meio da seguinte nota: “O TUJU esclarece que as 352 garrafas de vinhos apreendidas pela Receita Federal foram regularmente compradas por ele, mediante pagamentos devidamente registrados em sua contabilidade. Os impostos de responsabilidade do TUJU são integral e pontualmente recolhidos. As garrafas foram adquiridas no Brasil do acervo pessoal de um dos sócios do restaurante, que também figura no quadro societário de uma importadora de vinhos. Parte das garrafas era destinada a uma degustação privada da referida importadora, sendo que o TUJU havia sido apenas contratado para operacionalizar tal jantar, que foi cancelado em virtude do ocorrido”.
A Receita Federal, no entanto, fala de uma carga muito maior enquanto objeto da operação. De acordo com o órgão, a Operação Bordeaux “vinhos com rótulos com indícios de descaminho são vendidos por até R$ 100 mil. A expectativa é que as apreensões sejam da ordem de 4 mil garrafas de vinho, representando R$ 6 milhões em valor de mercado”. Além da perda das mercadorias apreendidas, os responsáveis serão processados pelo crime de descaminho e outros correlatos, de acordo com a Receita Federal.
O Copacabana Palace vai oferecer um brunch especial em comemoração ao Dia dos Pais, das 13h às 16h. Em frente a icônica piscina do hotel centenário, o restaurante Pérgula é o cenário escolhido. Para a data, o bufê conta com uma variedade de receitas de sucesso, entre pratos quentes, saladas, estações de risotos, além de queijos e frios, sobremesas e massas fabricadas na própria cozinha do Copa. Além disso, a comemoração contará com música ao vivo. Na ocasião, os convidados terão acesso a uma estação especial do MEE e Cipriani, restaurantes do hotel com uma estrela Michelin, com receitas exclusivas preparadas na hora. Destaque também para os pães produzidos na boulangerie do hotel.
O valor por pessoa é de R$ 750,00 (mais taxas). Informações e reservas pelo tel.: (21) 2548-7070.
O restaurante Emile, localizado no Hotel Emiliano, em Copacabana, apresenta um menu especial para o brunch de Dia dos Pais, assinado pelo Chef Camilo Vanazzi. O esquema inclui vinhos brancos e tintos, além de espumante e bebidas não alcoólicas.
Na seleção de boas-vindas há itens como queijo coalho grelhado com mel picante; polenta com queijo e mel de uruçú; e Mini toast de caponata; entre outros. Também constam receitas como ovos beneditinos com muffin Inglês, presunto, queijo e zabaione; croque madame feito com presunto, queijo gruyère, bechamel e ovo frito.
Já nos pratos principais o chef aposta em opções de frutos do mar, massas e cortes bovinos. Destaque para a feijoadinha de frutos do acompanhado de arroz de coco; rigattoni ao ragu de linguiça picante, queijo grana padano e sálvia; e barriga de porco selada com mousseline de milho e açaí. Há opções de sobremesa como o entremet de café e caramelo; a eclair de chocolate belga; creme brulée de cumaru; e bombom crocante de amendoim.
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O brunch de Dia dos Pais custa R$ 480,00 por pessoa (mais taxas), e estará disponível das 12h às 16h. Reservas devem ser feitas pelo tel.: (21) 3503-6620, ou WhatsApp (21) 99255-9920.
Grand Hyatt: música ao vivo e capricho no bufêFrederico de Souza/Divulgação
No dia 11 de agosto, o resort urbano, localizado entre a Praia da Barra e a Lagoa de Marapendi, recebe hóspedes e não hóspedes para um brunch em parceria com Chivas, que oferece um bar com whisky e drinques durante todo o evento. Além disso, das 13h às 16h, haverá recreação infantil e música ao vivo com Theo Bial cantando clássicos da MPB.
O chef de banquetes Carlos Volker assina o menu que traz bufê completo, incluindo estações de churrasco com cortes especiais, saladas, frios e queijos, além de itens de café da manhã e uma mesa de sobremesas criadas pela chef pâtissier Paula Peixoto. Na ala das bebidas, estão inclusos espumante, vinhos branco e tinto, cerveja, caipirinha e bebidas não alcoólicas.
Preços de R$ 385,00 por adulto, já com taxas inclusas; adolescentes de 13 a 17 anos pagam R$ 289,00; crianças de 6 a 12 anos pagam R$ 192,00, e menores de 6 anos pagam R$ 10,00). Reservas pelo link do Hyatt. O Grand Hyatt Rio fica na Av. Lúcio Costa, 9600, Barra da Tijuca.
Hotel Nacional
O Hotel Nacional preparou cardápios e uma promoção para hospedagem especial de fim de semana para quem deseja comemorar o Dia dos Pais fora de casa. Nos dias 9 e 10 de agosto, sexta e sábado, das 17h30 às 22h, no Lounge Bar Carybé, haverá um happy hour com uma variedade de petiscos de comida de boteco, e o peço por pessoa é de R$ 79,00. No domingo (11), de meio-dia às 16h, no Restaurante A Sereia, o almoço será uma parrillada do chef pernambucano Fagner Cruz. Também haverá dose dupla de chope.
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O valor do bufê será de R$ 189,00 por pessoa. Crianças de 6 até 12 anos pagam R$ 94,50 e crianças 0 a 5 anos não pagam. Reservas pelo WhatsApp: (21) 97948-0837. Quem se hospedar no hotel durante o mês de agosto, terá 15% de crédito em consumação durante toda a estadia. O Hotel Nacional fica na Avenida Niemeyer, 769, São Conrado.
Promenade Link Stay e Palladium
Os hotéis Link Stay e Palladium terão programação para o fim de semana do Dia dos Pais. Localizados, respectivamente, na Barra da Tijuca e no Leblon, terão feijoada e brunch, com menus assinados pelo chef consultor Bruno Hamad. No sábado, 10 de agosto, é dia de feijoada, servida em formato de bufê livre, com todas as guarnições tradicionais e sobremesa.
No domingo (11), a comemoração será com brunch especial, também servido em formato de bufê com frios, frutas, bolos variados, doces caseiros, iogurtes, grãos, sucos, omelete, tapioca, linguiças, sanduíches, pão de queijo, bacon, rabanada, brochete de frutas com chocolate e panquecas.
Valores para não hóspedes no sábado: Link Stay, R$ 50,00 (mais taxas); Palladium, R$ 80,00 (mais taxas). Valores para não hóspedes no domingo: Link Stay, R$ 80,00 (mais taxas); Palladium, R$ 160,00 (mais taxas). O Link Stay fica na Av. Ayrton Senna Nº 2.600, Barra da Tijuca. Reservas pelo telefone: (21) 3733-9421. O Palladium fica na Rua General Artigas, 200, Leblon. Reservas: (21) 3171-7400.
Sheraton
Sheraton: churrasco em ambiente com vista para o mar./Divulgação
Em celebração ao Dia dos Pais, o Sheraton Grand Rio prepara um churrasco especial no Restaurante Casarão, à beira da piscina e com vista para o mar do Leblon. Todos os pais receberão uma garrafa de cerveja Praya de boas-vindas. O almoço ocorre no domingo (11), das 12h30 às 16h. Entre os cortes disponíveis estão picanha, T-bone, filet mignon, bombom de alcatra, maminha e cupim. Além de coração, asinha, peito de frango e linguiça. Os acompanhamentos serão de pão de alho, queijo coalho, vinagrete e farofa. O bufê de saladas e pratos quentes também compõe o almoço. Para sobremesa, itens como pudim de leite condensado, cocada e brigadeiro.
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O churrasco de Dia dos Pais custa R$ 169,00 por pessoa, e as reservas devem ser feitas ser feitas pelo WhatsApp: (21) 97599-5080, ou telefone: (21) 2529-1103.
Windsor
Windsor: bacalhau à portuguesa é prato do hotel de Copacabana./Divulgação
A Rede Windsor vai oferecer um cardápio especial. Nos restaurantes dos hotpeius da rede, os clientes terão à disposição um variado bufê, das 12h às 16h. No Windsor Excelsior, em Copacabana, por exemplo, entre as opções de pratos frios estão o salmão marinado com raspas de siciliano e sour cream; e o carpaccio de polvo. Para os pratos quentes, os destaques são bobó de camarão; e o cordeiro assado ao pesto de hortelã.Para a sobremesa, tortas de limão, nozes e de três chocolates; entre outras.
Windsor Excelsior. Valor: R$ 160,00 (mais taxas). Reservas: (21) 2195-5800. Av. Atlântica, 1.800, Copacabana. Windsor Florida. Valor: R$ 140 (mais taxas). Reservas: (21) 2195-6800. Rua Ferreira Viana, 81, Flamengo. Windsor Guanabara. Valor: R$ 98 (mais taxas). Reservas: (21) 2195-6000. Av. Presidente Vargas, 392, Centro. Windsor Barra. Valor: R$ 180,00 (mais taxas). Reservas: (21) 2195-5000. Av. Lúcio Costa, 2630, Barra da Tijuca. Windsor Marapendi. Valor: R$ 160,00 (mais taxas). Reservas: (21) 2195-9900. Av. Lúcio Costa, 5.400, Barra da Tijuca.
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O Quintal dos Botecos chega ao Downtown, na Barra, do dia 9 ao 18 de agosto, durante dois fins de semana seguidos, quando 14 participantes montarão suas barraquinhas em torno da Praça Central, incluindo alguns dos mais consagrados e tradicionais bares do Rio e da Baixada Fluminense.
Estarão pela primeira vez no Downtown o tradicional Bode Cheiroso, do Maracanã, e o Boteco do Teixeira, de Duque de Caxias, vencedor do concurso Comida di Buteco em 2023. Dono do bar e curador do Quintal dos Botecos, Sandro Teixeira garante a presença do petisco bomboteco, que lhe deu o título, um bombom de bacalhau cremoso, empanado na farinha crocante e embrulhado em tiras de bacon.
A edição traz também a estreia do bar Bonifácio e Berenice, que se dedica aos pets, sempre bem-vindos ao espeço aberto do Downtown; e do La Plancha, especializado em frutos do mar.
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Outros bares consagrados, que já passaram pelo Downtown, voltam à Praça Central, como o Bar da Portuguesa, de Ramos; e o Jeitão da Baiana, de Nova Iguaçu; além do Matuto Nordestino; Suru Bar; Caldo de Pinto; Caldinhos do Cariri; Seu Jão; Villa 182; e o Ceviche da Fabi.
O samba predomina nas atrações musicais, que vão do bloco Cacique de Ramos a Délcio Luiz. Outro destaque é a cantora Marcelle Britto, que se apresenta duas vezes, recebendo os convidados Gabrielzinho do Irajá e Toninho Geraes. Também há espaço para o rock, com as bandas Galena e Noturnnia, que abrem e fecham a programação, respectivamente.
O Quintal dos Botecos ocorre sempre a partir das 12h. Os shows acontecem às 15h e às 20h, às sextas e aos sábados. Aos domingos, a programação é um pouco mais cedo, com apresentações às 14h e às 19h. A entrada é franca. O Downtown fica na Avenida das Américas, 500, na Barra da Tijuca.
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Bonifácio: bar estreia no Downtown com croquetes de costelaTomás Rangel/Divulgação
A Praça Nossa Senhora da Paz, em Ipanema, será palco no fim de semana do evento Chefs na Praça, com curadoria de Elia Schramm, dos restaurantes Babbo e Si-Chou, e Patrick Szklarz, do Jappa da Quitanda.
No sábado (10) e no domingo (11), das 12h às 22h, estarão também na praça os chefs Thomas Troisgros, do Toto; Bruno Katz, do Nosso; e Fernando Kaplan, do Venga! e So_lo, todos com estabelecimentos no bairro. Cada um vai levar até cinco receitas que variam entre R$ 30,00 e R$ 50,00.
O grupo Cozinha Arrumada comanda o samba, além da roda Sambotica, no sábado e no domingo, respectivamente, sempre às 18h.
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BBQ Fest
O VillageMall recebe, neste fim de semana, mais uma edição do VillageMall BBQ Fest. Durante os dois dias, sábado (10) e domingo (11), o evento reúne diversas estações de carne comandadas por chefs churrasqueiros e restaurantes especializados, como Cassio Cruz, Do Batista, Curadoria, Luã Tavares, Geleia, Smoked, Db House e Pobre Juan.
No menu, os visitantes têm a oportunidade de experimentar desde costela de chão e torresmo de rolo, pastrami, carne de sol, ostras, yakitorsi e parrilla, além de um bar de vinho da Wine Friends e cervejas artesanais Hocus Pocus e Three Monkeys. E para animar, a programação musical conta com apresentações de Gabriel Mezzalira e Os Cascas, às 16h e 19h30; e no domingo com Viohalley, às 16h, e Buraco Blues, às 19h.
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O evento ocorre no Deck do VillageMall. Av. das Américas, 3900, Barra da Tijuca. Sábado, das 12h às 22h. Domingo até 21h.
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A Salton, uma das maiores vinícolas do país, está anunciando o lançamento Salton Zero Álcool Moscato, seu primeiro rótulo voltado para o público que prefere não consumir álcool. Líder do segmento de espumantes no Brasil, a vinícola mostra que a preferência por opções sem álcool tem ganhado força no Brasil e é preciso atender às demandas. Em comunicado oficial, Luciana Salton, diretora executiva da companhia, afirma que o lançamento acontece depois que a empresa acompanhou os movimentos do mercado.
Não se trata de uma tendência nova, mas que vem crescendo de forma constante. Um levantamento feito pela consultoria DataHorizzon Research aponta que o mercado de vinhos sem álcool foi avaliado em US$ 2,1 bilhões de dólares em 2023, e pode chegar a US$ 4,9 bilhões em 2032, com um crescimento anual de cerca de 10%. Para efeito de comparação, o mercado de vinho convencional foi avaliado em US$ 441 bilhões em 2022. Ainda é uma fração do total, mas o crescimento é evidente.
Além disso, é uma tendência que vai além do mundo do vinho. No mercado da cerveja, tanto produtores artesanais quanto grandes grupos têm rótulos sem álcool. No universo da coquetelaria, bartenders estão desenvolvendo opções sem álcool em suas cartas. Chamados de “mocktails“, são opções para quem não quer ingerir as bebidas por qualquer motivo, mas quer curtir a experiência de um coquetel.
Existem algumas maneiras de produzir vinho sem álcool. O rótulo da Salton é classificado oficialmente como uma bebida de uva adoçada e gaseificada, em que o mosto (o suco) das uvas moscato, originárias da Serra Gaúcha, são prensadas e depois passam por um processo de clarificação, filtração e carbonatação até o engarrafamento. Elas não são fermentadas, ou seja, não há transformação dos açúcares naturais da fruta em álcool. Há outro método, mais complexo e caro, em que a bebida é fermentada como se fosse um vinho convencional, mas depois passa por um processo conhecido como destilação a vácuo, em que o líquido é aquecido para que o álcool evapore. Os resultados são distintos, mas no segundo processo é possível que uma pequena porcentagem de álcool permaneça na bebida final.
Para as comemorações paternas de domingo (11), o Amir traz para o menu o tradicional prato libanês kibe labanie (kibe na coalhada), feito de minikibes recheados com carne e cozidos na coalhada fresca e temperos, servido com arroz de aletria e amêndoas (R$ 68,00). Outra novidade para petiscar é o croquete Faruj, de frango marinado com curry, berinjela e especiarias árabes, servido com molho de iogurte e hortelã (R$ 24,00, 8 unidades). De principal, as costeletas de cordeiro brilham, servidas com homus e arroz de lentilha com cebola frita (R$ 159,00, para duas pessoas). E tem sobremesa nova: o oásis de belewa de nozes servida com sorvete de nata e calda de mel de rosas, polvilhada com pistache moído (R$ 18,00).
Rua Ronald de Carvalho, 55-C, Copacabana, tel.: (21) 2275-5596.
Bar do Zeca: papais não pagam a feijoada dominicalVitor Faria/Divulgação
A rede que homenageia o ídolo do samba caprichou na promoção: no domingo (11), os pais ganham de presente a feijoada completa, em todas as unidades, entre 12h e 16h. O prato sai de cortesia para os homenageados, trazendo linguiça, arroz branco, torresmo, couve fatiada, farofa da casa e rodelas de laranja. Para os demais clientes no domingo, o bufê de feijoada custa R$ 85,00 na unidade do Shopping Vogue Square, e R$ 65,00 nas demais.
Loja do Flamengo na Praia do Flamengo, 20. Couvert artístico do samba a R$ 20,00.
O belo restaurante dentro do Jockey Club recebe o chef argentino Gonzalo Vidal para uma parrilla especial de Dia dos Pais. Gonzalo, que inaugura em breve um restaurante em parceria com Cello Camolese, sócio da Casa Camolese, servirá pedidas como as empanadas na brasa, recheadas de camarão com catupiry ou cordeiro (R$ 35,00 a unidade); bife ancho com vegetais ao cacio e pepe (R$ 110,00); e torta basca de pudim com sorvete de maracujá (R$ 35,00). O menu completo será servido a R$ 160,00.
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Rua Jardim Botânico, 983. Reservas pelo tel.: (21) 99790-6559.
Escama
Escama: churrasco de frutos do marAlex Woloch/Divulgação
Churrasco é comemoração tradicional dos papais, e quando o assunto são os frutos do mar o almoço ganha requinte no domingo de festa. O Escama prepara sua versão de parrilla marítima (R$ 370,00, para duas pessoas) com polvo, cavaquinha, lula e camarão, legumes na brasa e farofa do chef.
Rua Visconde de Carandaí, 5, Jardim Botânico, tel.: (21) 99753-6126.
Malta Beef Club
Malta: o enorme tomahawk na mesa dos paisTomás Rangel/Divulgação
Um senhor tomahawk, corte enorme de carne com osso que faz bela presença na mesa, é a pedida especial do domingo (11) no Malta Beef Club, nas casas de Jardim Botânico e Leblon. A peça da seleção da marca 481 pesa, em média, 900 gramas, custa R$ 300,00 e é boa para compartilhar.
Av. General San Martin, 359, Leblon. Ou Rua Saturnino de Brito, 84, Jardim Botânico, tel.: (21) 3269-4504.
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Pato com Laranja
Pato com Laranja: receita “surf & turf” com polvo e porco./Divulgação
Na reformada casa do Leblon, a chef Andrea Tinoco criou uma receita especial que será servida durante todo fim de semana dos pais. É o polvo com espuma de barriga de porco, batatinha ao murro, salsa anticucho e tamarindo (R$ 110,00).
Rua Dias Ferreira, 410, Leblon.
Peixoto Sushi
Peixoto: sushis e sashimis no combinado imperial dos pais./Divulgação
O restaurante japonês preparou cardápio especial com opções para a família. O combinado imperial traz sashimis de salmão, barriga de salmão, atum e peixe branco (5 de cada), sushis de barriga de salmão, atum, peixe branco e vieiras (3 de cada), makis de gunkan salmão com codorna, gunkan camarão spicy, gunkan salmão com haddock (2 de cada) e 8 peças de uramaki de salmão brulée. Sai por R$ 370,00. Já o family experience é menu servido em três tempos, com entradas como edamame; camarão croc; tempurá shisso; e ceviche de peixe branco; e principais como usuzukuri de salmão, sashimis de salmão, atum e peixe branco (4 de cada); sushis de barriga de salmão, atum, vieiras e peixe branco (2 de cada); gunkans de salmão com codorna e camarão spicy (2 de cada); e as sobremesas com 3 harumakis de nutella com morango acompanhados de uma bola de sorvete. Sai por R$ 400,00.
Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon, tel.: (21) 99839-3895.
Pitanga
Pitanga: menus sazonais em ItacoatiaraLuiza Chataignier/Divulgação
Na gastronomia de personalidade do Pitanga, em Itacoatiara, Niterói, os pais que foram almoçar no dia 11 terão desconto de 15% na garrafa de vinho Vipava Storia Lanthieri (R$ 187,00, preço cheio). O novo menu degustação da chef Jess Hulme, com ingredientes e insumos típicos da estação, tem nove etapas (R$ 245,00 por pessoa), experiência que passa por entradas vieiras, moqueca e ikura; o brioche e manteiga de missô; e o sorbet de laranja Bahia brulée. Já nos principais, destaque para o camarão com creme de cebola e uarini crocante. Nas sobremesas, há sorvete de figo e queijo de cabra, além do bolo molhado, mascarpone, pistache e flor de sal. No menu à lacarte há pedidas como o dim sum de camarão com tucupi e leite de coco (R$ 75,00), além da dupla de tacos de copa lombo, picles de cebola roxa, coalhada e coentro (R$ 78,00).
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Rua das Orquídeas, 8, Itacoatiara, Niterói. Reservas e informações pelo WhatsApp: (21) 2610-9778.
Quinta da Henriqueta
Quinta da Henriqueta: cabrito e vinhos do Porto com descontosTomás Rangel/Divulgação
No português de inspiração alçoriana, entre as muitas opções do cardápio, o Cabrito à Moda de Monção (R$ 160,00) é assado lentamente por quatro horas, acompanhado de pimentões, batata corada e arroz de açafrão. Para o grand finale, acompanhando a coleção de portugueses da casa, a Woods Wine faz seleção de vinhos do Porto com desconto. Estão na lista rótulos como a edição limitada do centenário do Adriano Ramos Pinto (de R$ 150,00 para R$ 100,00); o Quinta do Noval Tawny 10 anos (de R$ 335,00 para R$ 225,00); e o Sandeman LBV (de R$ 443,00 por R$ 325,00).
Rio Sucrée: sobremesa que vale autógrafo de ArrascaetaMenta Foods/Divulgação
A Rio Sucrée Confeitaria, na Barra, que tem como sócio o craque uruguaio Arrascaeta, do Flamengo, ao lado da mulher, Camila Bastiani, vai comemorar o Dia dos Pais com ação envolvendo o jogador. Ao encomendar um Bolo do Arrasca, tanto na versão tradicional (12 a 15 fatias, R$ 250,00) quanto na versão limitada feita com doce de leite uruguaio Conaprole (6 fatias, R$ 180,00), entre os dias 1 e 10 de agosto, o cliente vai ganhar de presente uma foto autografada pelo próprio Arrascaeta, e acesso a um vídeo especial. O Bolo do Arrasca, criação do chef Emanuel Pinheiro, é um bolo gelado de coco com doce de leite.
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Av. das Américas, 3301-B, bloco 4, loja 120. Encomendas pelo tel.: (21) 99800-1414.
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Um encontro de pizzas campeãs é atração no forno à lenha da Ferro e Farinha. Nesta terça (6), o pizzaiolo Andre Guidon, da paulistana Leggera, vem ao Rio para produzir redondas a quatro mãos com o chef Sei Shiroma, que na quinta (8) vai a São Paulo repetir a dose do encontro inédito. As duas casas estão na listas das 10 melhores da América Latina pela 50 TopPizza, e constarão entre as 100 melhores do mundo segundo o referido guia.
O encontro, a partir das 18h30, será marcado pela combinação da massa da pizzaria Ferro e Farinha com a cobertura Leggera Pizza Napoletana, e vice-versa. Serão quatro pizzas.
O Chef André Guidon destaca dois sabores: La Divina Commedia, com mussarela de búfala, manjericão, provola defumada, linguiça curada picante, cebola roxa caramelizada, parmesão e azeite; e a Marinara con Acciughe, com molho de tomate, orégano, manjericão, alho, aliche, azeitonas italianas e azeite. Já o chef Sei Shiroma, apresenta outras duas coberturas: Picnic Apimentado, que leva ricota, fior di latte, grana padano, gorgonzola e mel picante; e a Rocket Queen, que traz mussarela defumada, fior di latte, tomates marinados e assados, rúcula e pecorino romano. Para harmonizar a noite, os vinhos da Grand Cru que estarão disponíveis para consumação na versão de garrafas e taças.
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A Ferro e Farinha fica na Rua Rua Maria Quitéria, 107, Ipanema.
À frente do Aramburu, único restaurante da Argentina a ser agraciado com duas estrelas pelo guia Michelin, o chef Gonzalo Aramburu desembarca no Rio na sexta (9), para cozinha ao lado do italiano Nello Cassese, dono de uma estrela no Cipriani. O jantar da dupla no restaurante do Copacabana Palace, às 19h, combina a alma portenha à culinária italiana em linhas contemporâneas, e traz no menu iguarias como centolla, ostras, mollejas, caviar e trufas. Custa R$ 990,00 por pessoa (mais taxas).
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O Belmond Copacabana Palace fica na Avenida Atlântica, 1702, Copacabana. Reservas pelo telefone: (21) 2548-7070.
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