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Um clássico hambúrguer reencarnado no Baixo Botafogo

A hamburgueria cresceu, para a alegria de quem gosta do sanduíche feito com carne fresca no teor correto de gordura, pão brioche gostoso, maionese caseira esperta e técnica apurada no preparo.

+ Boas ondas: Café 18 do Forte se renova e mergulha nos frutos do mar

São duas lojas novas da Encarnado: em Ipanema (bairro onde a original fechou), dividindo espaço e vinte torneiras com a cervejaria Zero9; e no Baixo Botafogo, em ambiente de paredes descascadas que vai até 2 da manhã no fim de semana, com jazz ao vivo e dose dupla de chope às quintas.

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Na chapa, há novidades como o mc reencarnado (R$ 40,00 ou R$ 50,00 com a batata frita caseira e fininha), homenagem ao famoso quarterão, ícone da rede de fast-food mais famosa do mundo. São 180 gramas de carne, american cheese, cheddar, cebola crua, ketchup, mostarda e picles caseiro. Merece até jingle.

Rua General Polidoro, 141, Botafogo, 97213-5492 (52 lugares). 17h/2h (ter. e qua. até 23h; dom. 16h/22h; fecha seg.); Rua Farme de Amoedo, 43, Ipanema, 99099-3777 (70 lugares). 17h/23h (sex. e sáb. 15h/1h; dom. 15h/22h; fecha seg.).

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Comer & Beber – VEJA RIO
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Vai uma linguicinha? Petiscos imperdíveis com o embutido nos botecos

Único bar do Rio com fábrica própria de linguiças no local e vinte pedidas dedicadas a elas, o Enchendo Linguiça (Av. Eng. Richard, 2, Grajaú, ☎ 2576-5727) tem delícias como a portuguesa: suína com creme de espinafre, ovo de gema mole e fatias de pão na escolta (R$ 33,00).

Porco Amigo: linguiça toscana com queijo de coalho e cebola caramelizadaFabio Rossi/Divulgação

Dando aulas sobre as carnes suínas, o Porco Amigo (Rua São Manuel, 43, ☎ 2137-4963, Botafogo; mais uma unidade no Leblon) apresenta um sanduba dos deuses: de linguiça toscana com queijo de coalho, cebola caramelizada, mostarda e molho chimichurri no pão fofinho de hambúrguer (R$ 36,90).

Itahy: o clássico estilo caracol faz a festa no bar de IpanemaTomás Rangel/Divulgação

São quarenta anos de petiscos e chopes, um aniversário que merece ser comemorado no Itahy (Rua Maria Quitéria, 74 A, Ipanema, ☎ 2247-3356; mais duas unidades), querido pelos amigos que se reúnem entre pedidas tradicionais como a linguiça caracol (R$ 36,00), acompanhada de torradas.

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Adega do Pimenta: a linguiça da diretoria é pedida memorável./Divulgação

Destaque entre os ótimos embutidos artesanais da Adega do Pimenta (Rua Almirante Alexandrino, 296, Santa Teresa, ☎ 2224-7554), a versão da diretoria (R$ 36,00) é feita com carnes bovina e suína, temperada com pimenta verde e acompanhada da mostarda forte da casa.

Armazém São Thiago: a massa de pastel deixa as linguiças crocantes em Santa Teresa./Divulgação

Linguicinhas em massa de pastel, formando canudinhos crocantes, que tal? O porquinho vestido (R$ 18,00, quatro unidades) deixa mais gostosa a visita ao Armazém São Thiago (Rua Áurea, 22, Santa Teresa, ☎ 2232-0822), que preserva o mobiliário e o ambiente da tradicional casa inaugurada em 1919.

La Panata: queijo derretido e chimichurri acompanham os embutidosAteliê Belê/Divulgação

Os recheios das empanadas macias da La Panata (Rua Barata Ribeiro, 463, Copacabana; mais três unidades) podem levar sabores sazonais, mas também se destacam as versões da linha fixa. É imperdível a de linguiça artesanal com queijo e chimichurri (R$ 14,90).

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Comer & Beber – VEJA RIO
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O amor está no bar: a nova carta sexy de drinques do Descasados

A elegância histórica, o aconchego e o clima de romance em tons vermelhos do Bar dos Descasados foram levados para a taça. Ideia da bartender Jessica Sanchez no coquetel que anuncia a nova carta do luxuoso recanto do Hotel Santa Teresa MGallery. Chama-se descasado (R$ 50,00) e traz vodca Ketel One, Aperol, redução de morango, limão-taiti e espuma cítrica.

+ Os chefs atacam novamente nos menu do premiado Be+Co

No ambiente emoldurado por arcos de tijolos de antiga senzala, com mesas de demolição, ladrilhos hidráulicos e camas de dossel, desfilam ainda drinques como o by the pool (R$ 50,00), com vodca Ciroc, calda ácida de pepino e mel de camomila, limão-taiti e soda cítrica.

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Para petiscar, os croquetes de pato com aïoli de alho assado (R$ 48,00, cinco unidades) são boa opção. Aos veganos, o ceviche de lichia (R$ 58,00) é uma delícia com milho crocante e chips longos de batata-doce.

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Rua Almirante Alexandrino, 660, Santa Teresa, ☎ 3380-0200 (150 lugares). 17h30/22h30 (dom. 14h/20h; fecha seg., ter. e qua.).

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Comer & Beber – VEJA RIO
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Beer tour, o passeio gratuito por uma fantástica fábrica de cerveja no Rio

Agosto é o mês da cerveja, que teve sua data mundial comemorada no dia 5, mas as novidades não cessam no universo da bebida alcoólica mais consumida no Brasil. A Ambev anunciou que os beers tours pelas suas cervejarias estão de volta, e no Rio há datas abertas para a fábrica em Campo Grande, na Zona Oeste.

+ De João Donato a Dario Cechini, convidados ilustres participam de jantares

Os passeios gratuitos e guiados ocorrem de terça a sábado, em dois horários, sendo que agora é possível também realizar o tour em formato online e 3D. O público terá a oportunidade de aprender de perto como a cerveja é feita, seus ingredientes e etapas do processo de produção, desde a brassagem, a fermentação, a maturação até a filtração, momento em que os visitantes podem provar a cerveja fresca, direto do tanque.

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Para as visitas online, o público poderá acessar quando e de onde quiser, e aproveitar o tour em 3D durante o tempo que preferir. Neste modelo, os visitantes podem conhecer cada etapa de produção da bebida e tem acesso a informações sobre mitos e curiosidades cervejeiras. O tour virtual é uma projeção da Cervejaria Ambev de Ponta Grossa, no Paraná.

Os agendamentos das visitas são feitos pelo site www.visitaambev.com.br.

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Comer & Beber – VEJA RIO
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Tráfico internacional de vinhos movimenta R$ 2 bilhões no Brasil

O comércio ilegal de vinhos para o Brasil movimentou a cifra de 2 bilhões de reais no ano passado, segundo dados do MPF e do Instituto de Desenvolvimento Econômico e Social de Fronteiras (Idesf). A informação consta de relatório que será apresentado durante o seminário Vinho & Mercado, que acontecerá na 9ª edição do Rio Wine & Food Festival, de 25 de agosto a 04 de setembro, no Rio.

O presidente do Idesf, Luciano Stremel Barros, e o auditor fiscal e delegado da alfândega da Receita Federal Mark Tollemache vão debater o estudo “Vinhos Fora da Legalidade”, que dá um panorama do tráfico de vinhos para o país.

Calcula-se que as 90 milhões de garrafas apreendidas em 2021 representaram somente 5% do que entrou ilegalmente no país. Só em julho deste ano, 140 pessoas foram presas em flagrante tentando contrabandear as bebidas por nossas fronteiras.

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Vinho – VEJA
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De João Donato a Dario Cechini, convidados ilustres participam de jantares

Aos 70 anos de idade, a churrascaria carioca que mais se identifica com a Bossa Nova, localizada em região de Copacabana importante ao movimento nos anos 1960, receberá um dos grandes músicos brasileiros, que promete uma canja especialíssima no piano da casa. João Donato vai comemorar seu aniversário de 88 anos na Churrascaria Palace (Rua Rodolfo Dantas, 16, tel.: 2541-5898), às 20h de terça (23), em período de grande movimentação e visitas de luxo em restaurantes do Rio.

+ Quem levou a disputa pelo melhor petisco servido nos quiosques da orla?

Na casa de carnes, os 20 primeiros clientes que fizerem reserva para o aniversário de João Donato ganharão ingressos para shows no vizinho Beco das Garrafas, além da cortesia de uma sobremesa especial: o quindim com shot de uísque White Horse, combinação que estava entre as preferências do poeta Vinicius de Moraes. O rodízio completo, campeão na edição 2021/22 do VEJA RIO Comer & Beber, custa R$ 195,00 por pessoa.

Palace: o french rack é corte presentes no aniversário de João Donato//Divulgação

Na sexta (19), é o Pobre Juan que vai receber, no amplo e bonito ambiente do restaurante no Village Mall (Av. das Américas, 3900, loja 301, Barra da Tijuca), um célebre velho amigo da casa: o açougueiro italiano Dario Cecchini, famoso pelas performances e menus da Antica Macelleria Cecchini, seu açougue e restaurante na Toscana, volta para uma turnê nas filiais de São Paulo e Rio.

Dario Cecchini: chef e açougueiro italiano é a atração do Pobre Juan//Divulgação
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Em noite regada a vinhos Chianti, Dario vai apresentar como estrela a famosa Bistecca alla Fiorentina, entre números como declamações e cantorias, e dessa vez trará também o etrusco, um primo italiano do tomahawk, e a costata, filé de costela com osso. O evento está marcado para as 20h, e os ingressos de R$ 520,00 podem ser adquiridos no site do Sympla.

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Em Ipanema, a invasão é japonesa. O Spicy Fish (Rua Maria Quitéria, 99, Ipanema, tel.: 3490-4335) promove jantar a oito mãos habilidosas para comemorar seu primeiro aniversário. A dupla paulistana que desembarca no restaurante de Ipanema é formada pelos chefs Helio Makoto Yamashita, do restaurante Makoto San, e Janaína Suárez, do Jojo Ramen. Eles cozinharão com o anfitrião, Emerson Kim, e o confeiteiro Cesar Yukio. O menu terá etapas como um omakase de Makoto, com sushis e sashimis feitos com o desejado atum bluefin; ramen de costela suína; e arroz de black cod, entre outras.

A sommelière de saquê Yasmin Yonashiro fará uma harmonização especial, e o bartender Marcelo Emídio tem drinques criados para a ocasião. O restaurante vai funcionar apenas com reservas para a data, feitas pelo telefone, e o menu custa R$ 480,00.

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Comer & Beber – VEJA RIO
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Quem levou a disputa pelo melhor petisco servido nos quiosques da orla?

Um prato que leva arroz de cuxá e camarão VG empanado em farinha panko e coco deu ao quiosque Arrastapé, em Copacabana, o título da 5ª edição do Prêmio Sabores da Orla 2022, na categoria prato principal. Na nova categoria aperitivo quem levou foi o Praiô, do Recreio, com o seu ninho de lula e sardinha. Mais de 160 quiosques participaram do concurso, que distribuiu R$ 50 mil em prêmios.

+ O que você poderá comer e beber durante o Rio Wine Food Festival

Na disputa principal, a comida de acento nordestino do Arrastapé, localizado na altura da rua República do Peru, em Copacabana, ganhou com o arroz de cuxá e os camarões empanados, que vieram acompanhados de salada tropical de camarão e manga. O primeiro lugar rendeu ao quiosque o prêmio de R$ 20 mil.

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Em segundo ficou o Tropik, no Posto 6, quiosque do hotel Fairmont Rio, com o kebab do chef, feito com carne temperada, alface, tomate, coalhada, homus, cebola caramelizada picante, vinagrete de especiarias, ervas e pão folha (prêmio de R$ 10 mil). E o Coisa de Carioca, no mesmo bairro, altura da rua Barão de Ipanema, ficou em terceiro com o sanduíche de camarão com maionese artesanal, picles, cebola roxa, dill e crocante de bacon no pão de leite (prêmio de R$ 5 mil).

Já na categoria aperitivo, o Praiô, no Recreio, conquistou o público com o ninho de lula e sardinha, que são anéis de lula grelhados, chutney de cebola roxa, sardinha empanada na panko e molho grego de tzatziki. Na segunda colocação, aparece o Clássico Beach Club, na Barra da Tijuca, com o prato de tartar de salmão com molho ponzu da chef; e o terceiro lugar é do Tatuí, no Leme, com ceviche de peixe branco marinado em limão, milho assado, cubos de manga, cebola roxa, chips de batata doce e sorvete artesanal de cajá.

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O júri do concurso foi formado por colaboradores do Instituto Gourmet, o chef João Diamante, embaixador do prêmio, e convidados, entre jornalistas e influenciadores na área de gastronomia.

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Comer & Beber – VEJA RIO
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Confira a agenda completa do Rio Wine and Food Festival 2022

O maior festival enogastronômico do Brasil que envolve vinho, gastronomia e cultura, o Rio Wine Food & Festival, está de volta à Cidade Maravilhosa em sua 9ª edição, que acontecerá entre os dias 25 de Agosto a 04 de Setembro de 2022. Serão 10 dias de evento que abrangerá todo o grande Rio, da Zona Norte à Zona Sul, alcançando diferentes públicos, movimentando os segmentos e impactando positivamente o consumidor final através de troca de experiências e conhecimentos.

 

O RWFF foi criado pelos experts em vinho, Sérgio Queiroz e Marcelo Copello, integrantes do Grupo Baco Multimídia, grupo organizador do Festival. A proposta é ser um evento democrático presenteando os cariocas e turistas que terão a possibilidade de estarem presentes desde sofisticados hotéis, restaurantes de alta gastronomia até botecos e ações nas comunidades pacificadas e mercados populares, como a Cadeg. Além disso, vale ressaltar que o evento ganhou status oficial do calendário da Cidade Maravilhosa e foi aprovado no “Rio de Janeiro a Janeiro”.

É a união da gastronomia, do vinho e do entretenimento em um cenário propício para os clientes e também para os produtores e importadores das vinícolas exporem suas marcas. Isso porque, além de apresentar um cronograma geral, também terá uma agenda matriz que propiciará ótimos momentos de relacionamento e networking para profissionais do segmento.

E para essa edição, o RWFF traz algumas novidades como as master classes que serão realizadas  nos dias 31/08 e 01/09. no Copacabana Palace. Na quarta feira a Master Class Vertical de Gandolini, primeira vertical completa no Brasil, e a Master Class Vinícola UVVA da Chapada Diamantina BA, também primeira vez na história da vinícola, um verdadeiro Lancamento,  são so destaques do dia. Já na quinta-feira, a Master Class Vertical de Don Maximiano com degustação vertical de histórias safras de 1984 – 1989 – 1990 – 2008 – 2011 – 2017 – 2019 de Don Maximiano, o grande ícone da vinícola Errazuriz e um dos maiores vinhos do Chile, promete surpreender.

Outro assunto importante que o RWFF traz em primeira mão neste ano é o tema Vinhos fora da Legalidade”  que será abordado durante o SEMINÁRIO VINHO & MERCADO 2022 realizado dia 30/08 (terça) no Auditório do Edifício Argentina, em Botafogo. Na ocasião, Luciano Stremel Barros, Presidente do IDESF (Instituto de Desenvolvimento Econômico e Social de Fronteiras) e o delegado Mark Tollemache, Auditor Fiscal e Delegado da Alfândega da Receita Federal, abordarão o descaminho (a entrada ilegal de vinhos por nossas fronteiras), e levarão dados jamais apresentados. Hoje em dia, o tráfico da bebida é um grande problema para indústria e os números são assustadores.

A  9ª temporada do Rio Wine Food & Festival também traz mais um outro fato inédito:  do Wine Boat, uma experiência enológica em alto mar. No dia 03/09 (sábado), um maravilhoso barco sairá da Marina da Glória e circulará pelas águas calmas da Baía de Guanabara (rota limitada à parte interna da Baía). O cliente poderá contemplar as belezas do Rio de Janeiro al mare enquanto  degusta especiais vinhos. O passeio tem duração de 2h e limitação de pessoas, tornando o momento mais intimista.

Agenda Matriz

Dia 25/08

➢    Chile Premium Wines Meeting

Feira de Produtores do Chile em busca de importador.

Local: Restaurante Bota- Marina da Glória

Data: 25/08 (quinta-feira)

Horário: das 14h30 às 18h

Grupo de aproximadamente 15 produtores chilenos não presentes no mercado brasileiro farão exposição de seus vinhos para público de importadores e compradores. Todos os expositores buscam importadores e distribuidores no Brasil.

OBS: Evento exclusivo para importadores, compradores e lojistas, não será aberto a público

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Dias 26, 27 e 28/08

➢    Vinho no Uptown

Com entrada franca o Vinho no Uptown, contará com cerca de 40 barraquinhas com comidinhas e vinhos de todo o mundo. Serão mais de 300 vinhos diferentes para provar, nacionais e importados. Ao chegar no evento o publico poderá comprar as lindas taças coloridas do evento, por R$ 25, que já vem com a 1ª dose de vinho. Teremos ESPAÇO KIDS!

Local: Mercado de Produtores do Complexo Uptown Barra

Datas: 26, 27 e 28/08

Horários:

26/08 (sexta), das 17h às 23hs; LINK PARA COMPRA AQUI

27/08 (sábado), das 14h às 23hs;  LINK PARA COMPRA AQUI

28/08 (domingo), das 14h às 23hs LINK PARA COMPRA AQUI

Entrada franca. Para beber, basta comprar as requisitadas taças coloridas que já vem com a primeira dose de vinho (R$ 25 / refil a partir de R$ 15).

Programação Musical

6a feira

– Gui Lopes e Banda

– DJ residente

Sábado

– Dj residente

– DJ Lais Conti

– Lica Tito canta feeling groove (mix de divas do soul)

Domingo

– DJ Residente

– DJ Lais Conti

– Banda Mojomatic

Alguns dos expositores: Vinícola Aurora, Chandon, Garibaldi, Miolo, Rio Sol, Pizzato, Quinta do Cabriz (Portugal), Penedo Borges (Argentina), Bebida In Box Barrinhas, Cantu, Casa Flora, Salumeria, Audace Wines (vinhos em lata), entre outros.

Comidinhas: Casa Del Mar, Naa Sushi, Kocher Azeites, Espírito de Porco, Empório Lessa, Coisas do Nordeste, Hallo Rio, entre outros.

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Dia 29/08

➢    Degusta Talk Show – Case TORO LOCO, com Benoit Calvet, PD mundial do grupo

Local: Gávea Golf Club, em São Conrado

Data: 29/08 (segunda-feira)

Horário: 18:30h às 20:00

Valor: 240,00 1º lote

Descrição:  Toro Loco é um vinho espanhol que se tornou um dos maiores fenômenos de venda no mundo e seu proprietário virá pela primeira vez ao Brasil. Benoit Valerie Calvet, presidente e fundador da BVC, grupo proprietário da Toro Loco, será nosso personagem no Degusta Talk Show, O evento tem um formato de entrevista e prova dos melhores vinhos da linha Toro Loco. A plateia assiste a entrevista enquanto degusta os vinhos. Inclui alguns petiscos (croquetes de carne, torradas com tartare de salmão, focaria com legumes salteados, pães, azeites e água. O idiioma da entrevista será espanhol. Há estacionamento gratuito no local (sugerimos transporte público – se beber não dirija)

LINK PARA COMPRA: AQUI

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Dia 30/08

➢    Seminário Vinho & Mercado

Local: Auditório do Edifício Argentina, em Botafogo.

Data: 30/08 (terça)

Horário: 08h30 às 16h30

Para profissionais do vinho, imprensa, gastronomia, hotelaria, enólogos, convidados e público pagante.

Entrada franca mediante inscrição.

Palestras e debates em mesas redondas.

OBS VAGAS LIMITADAS. Necessário informar númedo de documento na inscrção e o mesmo documento deverá ser apresentado para ingressar

LINK PARA INSCRIÇÃO NO SEMINÁRIO: AQUI

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GRADE DO SEMINÁRIO

30/08/2022(terça-feira)

08h30 – Cadastro e acesso (portas serão fechadas às 08h50)

Moderador:

– Sergio Queiroz – Especialista em mercado de vinhos e marketing e Sócio-Diretor do Grupo BACO Multimídia

Palestras:

9h – 9h10 – Um giro no cenário atual do mercado de vinhos

Por Marcelo Copello – Jornalista especialista em vinhos; Sócio-diretor do Grupo BACO Multimídia

9h10 – 9h30 – O excepcional momento do vinho brasileiro – cenários, perspectivas e números

Por Daniel Panizzi – Presidente da UVIBRA (a confirmar)

9h30 – 9h50 – “Vissimo” – O novo gigante do mercado de vinhos, Apresentando suas estratégias e visão de futuro com as marcas Grand Cru e Evino. A grande sinergia que nasce com a aquisição da Grand Cru pela Evino, suas estratégias para expansão e o que o mercado pode esperar deste super player; por Ari Goronstein, sócio fundador da Evino e atual CEO da Víssimo.

9:50 – 10:20 – O Mercado dos Vinhos no Brasil

O panorama do setor, ancorado por números, pesquisas e diretrizes das empresas. Por Orlando Rodrigues, sócio da importadora Premium e VP da BFBA – Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas

10h20 – 10h50 – O Turismo do Vinho na Argentina

Por: Claudio Gutierrez, Consul Geral da Argentina no Rio de Janeiro

10h50- 11h20 – “Vinhos fora da Legalidade”

A triste realidade que assola o nosso país! Vinhos “descaminhados”, vinhos falsificados, sonegação – números e dados.

Por Luciano Stremel Barros, Presidente do IDESF (Instituto de Desenvolvimento Econômico e Social de Fronteiras)

Participação Especial:

Del. Mark Tollemache, Auditor Fiscal e Delegado da Alfândega da Receita Federal

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11h20 – 12h00 – O mercado de bebidas no Brasil

Dados, números e oportunidades para o Vinho”, por Thiago Torelli – Líder da área de bebidas na Nielsen Brasil.

12h00 – 12h30 – Debates

12h30 – 14h00 – Intervalo para almoço livre. Retorno às 14h00, portas fechadas às 14h15.

14h00 – 14h30 – O Fantástico Mundo das Novas Embalagens – As Latas chegaram para ficar.

Por Hugo Magalhães, Dir. de Mkt, Novos Negócios e Inteligência de Mercado para América do Sul – BALL.

14h30 – 15h00 – TORO LOCO, um dos maiores grande “cases”de todos os tempos

Pot Benoit Valerie Calvet, presidente e fundador da BVC, proprietário da Toro Loco

15h00 – 15h30 – O mercado dos importados no Brasil, perspectivas e entraves. Por  Adilson Carvalhal Junior – Presidente do Conselho da BFBA

15h30 – 16h10 – MESA REDONDA: O Mercado de Vinhos no cenário atual

Alta de consumo x taxações e impostos; problemas nas fronteiras x informação de qualidade;  Impactos da nova lei do vinho

Participantes:

·       Adilson Carvalhal Junior – Presidente do Conselho da BFBA –    Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de  Alimentos e Bebidas e Sócio-Diretor na Casa Flora Importadora

·      Daniel Panizzi – Presidente da UVIBRA

·      Del. Mark Tollemache, Auditor Fiscal e Delegado da Alfândega da Receita Federal em Dionísio Cerqueira/SC

·       Orlando Rodrigues, sócio da importadora Premium

·      Luciano Stremel Barros, presidente do IDESF (Instituto de Desenvolvimento Econômico e Social de Fronteiras)

Mediação: Sergio Queiroz –Diretor do Grupo BACO

16h10 – 16h30 – Debates

(*)agenda e horários ainda sujeitos a alterações

O evento é uma iniciativa do Grupo BACO Multimídia, que desde 2013 realiza este amplo debate sobre o setor

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Dia 31/08

➢    Master Class Vertical de Gandolini

Local: Copacabana Palace, salão Rio de Janeiro.

Data: 31/08 (quarta-feira)

Horário: das 16:00 as 17:30

Capacidade limitada

Valor: R$ 1.000,00 – 1º lote

Degustação vertical com todas as safras de Las 3 Marias Cabernet Sauvignon (2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2017, 2018, 2019), de Gandolini, apresentada por Stefano Gandolini, acompanhada de pães, azeites, água

Pela primeira vez no Brasil a nova estrela do Chile, Las 3 Marias Cabernet Sauvignon, apresentada por seu criador Stefano Gandolini. Este tinto do Alto Maipo vem alcançando as mais altas pontuações e batido às cegas grandes ícones mundiais, já tendo seu lugar garantido entre os maiores ícones do Chile. Acompanhada de pães, azeites, água

LINK PARA COMPRA: AQUI

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➢    Master Class Vinícola UVVA, da Chapada Diamantina BA

Local: Copacabana Palace, salão Rio de Janeiro.

Data: 31/08 (quarta-feira)

Horário: das 18:30 as 20:00

Valor: a confirmar

Descrição: Lançamento mundial de um dos projetos mais arrojados do vinho

Incluso – degustação dos vinhos da UVVA, apresentados por seus proprietários, acompanhada de pães, azeites, água

Vinhos a serem degustados

1-Uvva Sauvignon Blanc

2-Uva Microlote Chardonnay

3-Uvv Microlote Cabernet Sauvignon

4-Uvv Microlote Petit Verdot

5-Uvva Cordel (Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec)
6-Uvvs Dimã (Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot , Malbec e Petit Verdot)

LINK PARA COMPRA: AQUI

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➢    Wine Boat Toro Loco

Local de saída: Marina da Glória

Data: 31/08 (quarta-feira)

Horário do Tour: quarta-feiradia 31/00, tour de 90 minuto, com saídas às 11:00

Capacidade: 28 passageiros + Tripulação

Valor: R$ 185 – 1º lote

Um inédito barco circula pelas águas calmas da Baía de Guanabara, contemplando as belezas do Rio de Janeiro al mare e degustando vinhos  espanhóis da marca Toro Loco, com presença de seu propriertário Benoit Calvet. O que está incluído: ingresso no passeio e a taça colorida. A bordo serão oferecidas gratuitamente doses de degustação (5 doses de 70ml por pessoa) e água. Não haverá vendas de alimentos à bordo

Roteiro: ponto de encontro no Pier da Marina da Gloria às 11h. Paseio pela baia de Guanabara, parada de meia hora na Urca e retorno Marina por volta de 12:30

LINK PARA COMPRA: AQUI

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Dia 01/09

➢    Master Class Vertical de Don Maximiano

Local: Copacabana Palace, salão Rio de Janeiro.

Data: 01/09 (quinta)

Horário: 18:30h às 20:00

Valor: R$ 1.500,00 1º lote

Descrição:  Degustação vertical com as safras históricas de 1984 – 1989 – 1990 – 2008 – 2011 – 2017 – 2019 de Don Maximiano, o grande ícones da vinícola Errazuriz e um dos maiores vinhos do Chile. Apresentação de Tomás Muños o Enologo chefe de Errázuriz. Acompanhada de pães, azeites, água

LINK PARA COMPRA: AQUI

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Dias 2, 3 e 4/09

➢    Wine Garden Bota, na Marina da Glória

Local: Restaurante Bota, Marina da Glória

Horários: 02/09 (sexta) – das 17h às 23h; 03/09 (sábado) das 12h às 16:30h e 17h às 22h; 04/09 (domingo) – das 12h às 16:30h e 17h às 21h.

Valor:  R$ 40,00 – 1º lote (com direito ao ingresso e taça)

Ingresso dá acesso ao espaço garden, com taça colorida do evento de brinde, com visual incrível da baia de Guanabara, DJ e degustação em mini-doses de sete produtores nacionais e importados, Speeches com experts. Não se trata de uma feira de vinho, mas de um momento descontraído entre os apreciadores de vinho, da boa gastronomia e de um convívio. Garrafas de doses de vinho serão vendidas no Wine Bar do evento. Comidinhas a venda em pontos espalhados pelo jardim e o menu normal do restaurantes que estará a disposição dos participantes

Obs: em caso de chuva este evento será transferido, não teremos vendas antecipadas, apenas no local

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Dia 3/09

➢    Wine Boat Vesevo

Local de saída: Marina da Glória

Data: 3/09 (sábado)

Horários dos Tours: sábado dia 03/09 (sábado), 2 tours de 90 minutos, com saídas às 14:30 e às 16:30h

Capacidade: 28 passageiros + Tripulação

Valor: R$ 185 – 1º lote

Um inédito barco circula pelas águas calmas da Baía de Guanabara, contemplando as belezas do Rio de Janeiro al mare e degustando vinhos italianos Vesevo. O que está incluído: ingresso no passeio e a taça colorida. A bordo serão oferecidas gratuitamente doses de degustação (5 doses de 70ml por pessoa) e água. Não haverá vendas de alimentos à bordo

Roteiro: ponto de encontro no Pier da Marina da Gloria (1a saída as 14:30) (2a saída às 16:30). Paseio pela baia de Guanabara, parada de meia hora na Urca e retorno Marina por volta de 16:00 no primeiro passeio, e as 18:00 no segundo passeio

01/09 (sábado) 14:30 LINK PARA COMPRA AQUI

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Comer & Beber – VEJA RIO
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O que você poderá comer e beber durante o Rio Wine Food Festival

Da experiência de vinhos no mar da Baía de Guanabara proporcionada pelo Wine Boat, às taças de R$ 15 com comidinhas do mercado de produtores do Uptown, na Barra, a 9ª edição do Rio Wine & Food Festival desembarca na cidade para diversas atividades em torno da bebida, de 25 de agosto a 4 de setembro.

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Durante dez dias, pontos diversos da cidade vão sediar master classes e degustações variadas, exposições e seminários voltados ao público e ao mercado. No mês de setembro, destacam-se na programação ações como o Vinho no Uptown, nos dia 26, 27 e 28, onde o público compra taças coloridas com a primeira dose de vinho a R$ 25, e segue com refil a partir de R$ 15, ao som de DJs e com expositores de diversos países, além de comidinhas de marcas como Espírito de Porco, e Coisas do Nordeste.

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No dia 31, um barco vai circular pela Baía de Guanabara com degustação dos vinhos espanhóis Toro Loco, com presença do proprietário da vinícola, Benoit Calvet. Com duração de 90 minutos e saída às 11h, o passeio custa R$ 185,00 (1º lote). A experiência se repetirá no dia 3 de setembro, com a vinícola italiana Vesevo.

Na série de masterclasses, destaque para as realizadas nos dias 31 de agosto e 1º de setembro, no Copacabana Palace: uma vertical da incensada Viña Gandolini, do Chile; a aula mestra da Vinícola UVVA, baiana da Chapada Diamantina; e a vertical de safras históricas do Don Maximiano, ícone da vinícola Errazuriz e um dos maiores vinhos do Chile.

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O RWFF é uma criação de Sérgio Queiroz e Marcelo Copello, colunista de vinhos da VEJA RIO, integrantes do Grupo Baco Multimídia. A programação completa está disponível no site oficial do evento.

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Comer & Beber – VEJA RIO
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Sucesso em Irajá, Peixaria Divina Providência expande e abre restaurante

Uma peixaria de grande volume e produtos de alta qualidade, com petiscos do mar servidos no fim de semana  e fila na porta, além de uma proprietária influenciadora digital com 140 mil seguidores e muitos vídeos de receitas na internet, trilhou o caminho esperado: a Divina Providência virou restaurante no Irajá, na Zona Norte.

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A estrutura da peixaria está mantida, mas abre nesta quinta (18) o salão do restaurante para 120 pessoas, após investimento superior a 500 mil reais em equipamentos, utensílios e decoração, sob o comando do casal Manuela Ornelas e Luiz Fernando Guimarães.

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Manuela Ornelas: proprietária faz vídeos diários de dicas, receitas e humor//Divulgação

O cardápio destaca o pescado na brasa, e opções clássicas para compartilhar como o bobó de camarão, a moqueca de peixe e o camarão no abacaxi (todos a R$ 79,99), acompanhados de guarnições variadas.

O Divina Providência fica na Av. Monsenhor Félix, 565, Irajá (96448-0810). Funciona de segunda a domingo, das 11h às 15h, e das 18h à 0h.

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