Cheesecake em collab e hambúrguer especial: duas novidades para provar no Rio

1. As famosas tortas artesanais da John’s Cheesecake, de João Pedro Vasconcellos, extrapolaram os limites da Glória e aportaram no Maya Café, queridinho de Laranjeiras. A versão com calda de frutas vermelhas (R$ 29,00 a fatia), feita com geleia de fabricação própria e cream cheese (foto), disputa a preferência da clientela com sucessos da casa, incluindo o bolo uau! (R$ 28,00 a fatia), de chocolate, que chega à mesa numa piscina de brigadeiro branco ou preto.

A sugestão para molhar o bico é o expresso de grãos arábica (R$ 9,00), que vem com um mini macaron; ou a refrescante pink lemonade (R$ 15,00). Rua Professor Ortiz Monteiro, 15B, Laranjeiras (80 lugares), 98895-9280. 11h/21h30. @_mayacafe_.

2. Os smashes da Três Gordos — submarca vendida nas lojas do T.T Burger — festejam seis anos com o lançamento do gordonion (R$ 49,90), em cartaz até o fim de junho. A cebola assume o protagonismo na criação do chef Thomas Troisgros — roxa, no picles, além de branca e caramelizada. São dois discos de carne angus, cheddar, molho T.T. e cebolete no pão brioche.

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Para acompanhar, tem a batata do thomas (R$ 25,90), com chips marinados por 48 horas no vinagre e finalizados com sal de pimenta; e nuggets de frango (R$ 14,90 o pequeno), servidos com molho à escolha. Rua Fernando Leite Mendes, 101, Recreio (35 lugares), 99915-1315. 12h/2h (seg. e ter. até 0h; qua. e dom. até 1h). Mais seis endereços. @tres.gordos.