Novo bar de vinhos de Botafogo destaca pequenos produtores

Com apenas cinco pequenas mesas e clima de visita a amigos que entendem de boas garrafas, o Inexplicável Vinhos chega de mansinho a uma parte mais tranquila de botafogo.

Ali, a bebida rega conversas longas, com atendimento sem pressa e uma curadoria que aposta em pequenos produtores brasileiros, rótulos difíceis de encontrar e parceria com vinícolas nacionais — muitas vezes em versões improváveis, como a que leva o nome da casa: um blend de teroldego com malbec (R$ 180,00), produzido com a Dom Guerino.

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Não existe carta fixa, porque a graça está justamente nas descobertas. Todos os dias, são oferecidas novas taças de branco, tinto e rosé, que podem ser experimentadas em uma tríade de degustação (a partir de R$ 50,00, com 75 mililitros cada).

Para matar a fome, a tábua completa (R$ 99,00) traz queijos, frios e antepastos (foto), enquanto o sanduíche de pastrami (R$ 45,00) combina mostarda de tamarindo, picles e crocante de pistache.

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Rua Vicente de Sousa, 39 (12 lugares). 16h/23h (fecha dom. a ter.). @inexplicavelvinhos.