Casa de Sabicos – Syrah & Aragonez Tinto

Este bivarietal da Casa de Sabicos é um blend de uvas das castas Syrah e Aragonez, em iguais proporções, provenientes de vinhas com solos vermelhos calcários e graníticos.

As uvas são vindimadas à noite em vinhas da família, e fermentadas em conjunto em cubas troncocónicas com controlo de temperatura.

​É um vinho muito aromático, suave, com presença evidente de frutas pretas maduras e uma excelente acidez.

A aguarela original do rótulo, da autoria de Graça Santana Ramalho, representa uma estilização de um monte alentejano, onde impera a austeridade simples e ao mesmo tempo aberta e convidativa de uma ligação à terra.

Aroma: Muito frutado; frutas pretas muito maduras, com notas adocicadas. Simultaneamente, é acídulo com uma frescura muito marcada, sempre com a presença da fruta que marca o início da prova.

Paladar: Suave, encorpado, frutas pretas maduras, ameixas e amoras silvestres bem evidentes. Leve sensação de doçura, porém uma excelente acidez marca o vinho, harmonizando-o e contribuindo para o seu equilíbrio e complexidade. Final longo e persistente com toda a sua riqueza aromática.