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Monte da Estrela Branco
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Detalhes
Desengace total com arrefecimento das uvas, prensagem suave e decantação estática a 12ºC. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenos depósitos inox a temperatura controlada de 16ºC, de modo a preservar as características varietais. Este vinho estagiou em depósitos inox.
Aroma a fruta de polpa branca e ligeiro tropical, com boca fresca e acidez equilibrada.
Informação adicional
País | Portugal |
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Região | Dão |
Uva | Bical, Cercial, Encruzado |
Tipo de vinho | Branco |
Teor alcoólico (% vol.) | 13 |
Safra | 2020 |
Marca/Produtor | Casa Américo |
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