Paraíso de cara nova: Beatriz tem novidades no Vila Santa Teresa

Refúgio urbano onde o luxo vem no melhor sentido da palavra, emoldurado pela Mata Atlântica e a Baía de Guanabara, o Vila Santa Teresaestá com o restaurante Beatriz renovado. Inspirado em memórias familiares e referências que vão do Brasil ao Mediterrâneo, o menu é assinado pelo chef David Mansaud em parceria com a diretora Eva Monteiro de Carvalho.

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Os sabores passeiam do atum curado com coulis de verduras a um carbonara de pupunha, com gema curada e trufa; enquanto o camarão ao tucupi e farinha de uarini remete à paisagem amazônica. Na sobremesa, o brigadeiro de colher na casca de cacau traz geleia de cupuaçu e flor de sal. O percurso completo custa R$ 330,00 (almoço) ou R$ 460,00 (jantar). No hotel boutique de apenas sete suítes e atendimento elegante, domingo ainda tem brunch das 12h às 16h.

Rua Almirante Alexandrino, 2 305, Santa Teresa (50 lugares). 12h/22h. Reservas pelo 99103-1355. @vilasantateresa