D’Praça abre as portas ocupando casarão antigo de Ipanema

Ocupando um dos casarões remanescentes de Ipanema, no principal corredor de restaurantes da Zona Sul, o D’Praça abriu suas portas preservando vitrais, pisos, madeiras e a escada central do imóvel dos anos 1930. Há dois bares e um terraço aberto para a Praça Nossa Senhora da Paz, enquanto o salão divide espaço com os vinhos da loja Grand Cru — são 450 rótulos, sem cobrança de rolha.

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A cozinha exalta a tradição com toques próprios, oferecendo de entrada o salmão gravlax (R$ 89,00), com chutney de manga, melão marinado e creme de limão-siciliano, servido sobre folha de arroz crocante. O polvo tostado (R$ 89,00) é grelhado na brasa com aioli, batata calabresa crocante e cogumelos assados; e o molusco aparece novamente no rigatoni alla vodka (R$ 99,00), junto com guanciale, no molho cremoso de tomate com um toque da bebida.

Rua Barão da Torre, 358 (131 lugares). 12h/15 e 19h/23h (dom. 12h/19h; fecha seg.). @dpracaipanema.

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