De Espumante Submerso a Whisky Espacial: as Bebidas Mais Curiosas

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Em um mercado onde exclusividade e história caminham lado a lado, algumas bebidas se destacam não apenas pelos sabores, mas pelos processos especiais que tornam cada garrafa única. Um exemplo recente é o Miolo Cuvée – Under The Sea, recém-lançado por R$ 3.500 a unidade.

A exclusividade começa com o local de envelhecimento: Baie du Stiff, uma caverna submarina a mais de 60 metros de profundidade na ilha de Ouessant, na França. Há quase uma década, para celebrar 100 mil garrafas exportadas, a Miolo submergiu 504 garrafas da safra 2014, onde ficaram por pouco mais de um ano, em condições de escuridão total e temperatura constante.

Em seguida, as garrafas foram trazidas ao Brasil, onde continuaram o envelhecimento na caverna subterrânea da vinícola no Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. O espumante, elaborado pelo método tradicional com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, chega ao mercado embalado de histórias: cada unidade vem em uma caixa inspirada na lente de um farol marítimo e acompanha um mapa do local de submersão. Novos lotes envelhecidos no mar estão a caminho, prometendo mais raridades.

Além do Miolo Cuvée – Under The Sea, a Forbes reuniu outras bebidas exóticas que impressionam tanto pela exclusividade quanto pela criatividade. Confira:

1. Champanhe naufragada há 170 anos

Uma remessa de 168 garrafas de champanhe Veuve Clicquot, encontrada no fundo do mar na Finlândia, foi restaurada e está sendo leiloada – 11 delas já foram vendidas por R$ 70 mil e as que sobraram agora chegam ao marco de US$ 200 mil. As garrafas, datadas de 1852, foram resgatadas em 2010 após mais de um século e meio submersas.

Tomasz Stachura

Cientistas estudam champanhe naufragado no fundo do mar há 170 anos

2. Petrus espacial

Em uma iniciativa inovadora, um Petrus 2000 passou 14 meses decantando na Estação Espacial Internacional (ISS), como parte de uma pesquisa sobre o envelhecimento do vinho em condições de microgravidade. Após retornar à Terra, especialistas notaram mudanças sutis em seu perfil de sabor e aroma. Tradicionalmente caro, seu valor foi às alturas: ele foi vendido em leilão da Christie’s em 2021 por US$ 1 milhão a garrafa.

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Petrus 2000

3. Whisky envelhecido em temperaturas extremas

A destilaria Stranahan’s envelhece whiskey ao ar livre, em barris expostos ao clima das Montanhas Rochosas. O processo resulta em uma bebida com características influenciadas pelas condições extremas.

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-40ºC: Conheça a destilaria que envelhece whisky ao ar livre, em clima extremo

4. Whisky que foi ao espaço

A Ardbeg criou um whiskey envelhecido no espaço, com amostras enviadas à Estação Espacial Internacional. O destilado ficou em microgravidade por dois anos antes de retornar à Terra.

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Whisky maturado no espaço é vendido por R$ 1 mil

5. Whisky destilado com lágrimas humanas

A Fireball anunciou um whiskey produzido com lágrimas humanas coletadas em eventos. A bebida ainda está em fase de desenvolvimento e promete um processo de destilação único.

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Marca quer lançar whisky destilado com lágrimas humanas

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