Brasil no copo: drinques apostam em insumos nacionais menos óbvios

Além de um blend de cachaças, o ludmilla (R$ 32,00) homenageia a cantora com vermute de jabuticaba, limão-siciliano e solução salina, na carta do Brejo Bar (Travessa dos Tamoios, 7-E, Flamengo). @brejobarrj

Tem fava de cumaru e cachaça em madeira amburana no pungente com todo respeito (R$ 32,00), da Curadoria & Bar Saudade (Rua da Matriz, 54, Botafogo), que leva ainda fernet, catuaba, licor de cereja, limão e angostura de cacau. @thecuradoria

Curadoria_Com Todo Respeito_ Foto Michell Agues.JPG — Curadoria: semente de cumaru e catuaba perfumamMichell Agues/Divulgação

A eletricidade paraense mora nos coquetéis do Pescados na Brasa (loja do Leblon na Rua João Lira, 97), em autorais como o égua do pará (R$ 36,90), com cachaça de jambu, limão-taiti, espuma de taperebá e raspas de castanha defumada. @pescadosnabrasa

Pescados na Brasa L._Égua do Pará__Cred Fabio Rossi (1).jpg — Pescados na Brasa: jambu, taperebá e castanhaFabio Rossi/Divulgação

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No Êtta (Rua Teixeira de Melo, 53, Ipanema), o chef de bar Matheus barros faz referência à bahia no academia dos rebeldes (R$ 39,00), mescla de vermute de caju, Campari lavado no azeite de dendê e gim. @etta_bar

O querido doce mineiro virou bebida no Conserva (Avenida Prado Junior, 281, Copacabana): no goiabada cascão (R$ 31,00) vai vodca, cordial de goiabada com especiarias, sumo de limão e espuma de gengibre. @conservabar

Conserva_Goiabada Cascão_CredTomasRangel.jpg — Conserva: goiabada cascão no coquetel em CopacabanaTomas Rangel/Divulgação

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Laura Paravato assina novas receitas do Blue Blazer (Rua Álvaro Ramos, 11, Botafogo), incluindo o maní (R$ 42,00), com vodca Nuda, licor de tucupi com pimenta e hidromel de abelhas nativas. @blueblazeroficial