A mordida num bagel de qualidade é algo ainda um pouco excêntrico ao carioca, embora exista uma lenta ascensão dos pãezinhos redondos de casca firme, miolo denso e furo no meio, aqui ou acolá. O primeiro endereço especializado abriu as portas em quiosque de balcão extenso, mesinhas e sofá no shopping Casa & Gourmet.
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O NY Bagel Coffee estreia louvando em oito versões o produto introduzido e celebrizado em Nova York por judeus europeus, no fim do século XIX: tradicional, gergelim, parmesão, everything bagel, cebola, pão de queijo e passas com canela.
Com os ingredientes à mostra, o cliente pode montar o sanduíche ou optar por sabores como o chelsea (R$ 39,00), de cream cheese, salmão defumado, tomate, cebola-roxa e alcaparras.
Shopping Casa & Gourmet. Rua General Severiano, 97, Botafogo, 
2543-3815 (12 lugares). 10h22h.
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