Afro Gourmet

Com base em uma profunda pesquisa da gastronomia e cultura africanas e suas influências, a chef Dandara Batista criou um evento mensal itinerante de mesmo nome, que foi ponto de partida para o restaurante no Grajaú. Máscaras e objetos que adornam o pequeno e caloroso salão foram trazidos de viagens pelo continente africano, assim como a inspiração para as receitas que transbordam ancestralidade e ganham toques brasileiros.

Na abertura, o miniacarajé (R$ 17,50) é irrepreensível. Típico de países como Senegal e Marrocos, o mafê de frango (R$ 39,00) traz cubos da ave cozidos em molho de tomate, amendoim e especiarias, acompanhados por cuscuz marroquino.

Da Nigéria vem o arroz de hauçá (R$ 50,00), carro-chefe local feito de carne-seca frita, arroz de leite de coco, molho de camarão e azeite de dendê.

Preços checados em novembro de 2022.