São Miguel

Entre teto de vidro, jardins internos, lagos de carpas, esculturas de anjos e um salão banhado por luz natural, a nova aposta de Marcelo Torres ocupa um casarão de 2000 metros quadrados e aposta no fogo como linguagem principal. Para começar, são boas opções a bochecha de porco braseada (R$ 36,00) e o milho na brasa (R$ 28,00). Entre as pedidas na lenha estão a costela de boi (R$ 164,00, 700 gramas), assada por oito horas, e o prime rib (R$ 368,00, 1 quilo), corte black angus de contra-filé com osso. As massas artesanais também têm destaque no menu, como o espaguete com caviar (R$ 168,00), servido na fonduta de grana padano com caviar mujol, ovas de salmão e bottarga. O bar, comandado por uma equipe feminina liderada por Laura Paravato, a bartender do ano em VEJA RIO COMER & BEBER 2025, despacha coquetéis autorais como o cítrico abaporu (R$ 42,00), mescla de gim, shrub de maracujá e gengibre. Rua Assunção, 33, Botafogo, 99804-5366. 12h/0h (400 lugares). @saomiguelrestaurante.