Novo bar na Lapa une Marco Espinoza, Lelo Forti e Kiko Faria

O empresário peruano Marco Espinoza prepara mais uma novidade para a cena gastronômica carioca. Com inauguração prevista para o fim de agosto, o Emigrante será o primeiro de uma série de bares e restaurantes que o restaurateur pretende lançar no Rio de Janeiro no segundo semestre. A novidade ocupará um casarão de 117 anos na Lapa e terá como conceito o lema “O mundo desembarca na Lapa”.

O projeto é uma sociedade entre Espinoza e o mixologista Lelo Forti, à frente do Blue Blazer, e nasce inspirado nas histórias de milhões de imigrantes que cruzaram oceanos para construir uma nova vida no Brasil. A proposta reúne gastronomia, coquetelaria e música em um espaço pensado para celebrar a diversidade cultural e os encontros à mesa. “Será um lugar de encontro e para dançar também, com DJ todas as noites, inclusive às segundas. Um projeto bem diferente do que encontramos hoje na Lapa”, conta Espinoza.

+ Para receber VEJA Rio em casa, clique aqui

A cozinha ficará sob o comando do chef Kiko Faria, que também promete novidades em breve com a volta do Bão. No Emigrante, ele assina um cardápio de pequenos pratos para compartilhar, inspirado em receitas de diferentes comunidades que ajudaram a formar a identidade gastronômica brasileira.

Três homens sorrindo em uma escada caracol de madeira escura. Um usa camiseta branca e gorro preto, outro camiseta branca e jaqueta vinho, e o terceiro camiseta azul com a frase futebol & churrasco & drible & equissa em amarelo — Emigrante: Kiko Faria, Marco Espinoza e Lelo Forti juntos./Divulgação

Já a carta de drinques, criada por Lelo Forti, será baseada em ingredientes e referências de diferentes países e nas principais rotas migratórias dos últimos dois séculos. A ideia é transformar cada coquetel em uma narrativa sobre os povos que influenciaram a cultura do país. “Os coquetéis autorais vão sempre mudar, com cada um inspirado num país diferente”, explica Espinoza.

Continua após a publicidade

A música completa a experiência, com programação diária dedicada a ritmos de várias partes do mundo.