Bartenders cariocas estão nas finais de torneio brasileiro de mixologia

O Rio segue representado por dois bartenders na Campari Bartender Competition, considerado um dos mais importantes torneios de mixologia do Brasil. Cassiano de Sousa Melo, do Hotel Fairmont Rio, e Rodrigo Loureiro, do Nosso Ipanema, estão entre os dez profissionais que avançaram para a fase final.

Para se classificar para as próximas etapas Cassiano apresentou o coquetel Tapas y Besos, com Campari, gin lavado no azeite, jerez fino, tomate lacto-fermentado, redução de vinho branco e verjus. Já Rodrigo conquistou a vaga com o Filhos dessa Terra, feito a base de Campari com suco de cenoura, Cynar, xarope de abóbora e suco de limão.

Os cariocas poderão degustar as criações entre 15 de abril e 17 de maio nas respetivas casas em que os dois trabalham. Os representantes do Rio buscam estar nas três vagas na grande final que acontecerá dia 8 de junho, no Rio de Janeiro. O vencedor representará o Brasil na final Latino-Americana da competição.