Baduk: três novas pedidas para experimentar na casa do Leblon

Dentro da chamada bagel de jerusalém, a salada de camarão (R$ 49,00) forma um sanduíche gostoso com aioli e coalhada, picles artesanal, cebolas com tempero de sumac (cítrico), tomates e ervas frescas.

3 - Baduk_Bagel de salada de camarão_crédito divulgação.jpg — Bagel: a salada de camarão no pão típico traz especiarias./Divulgação

A shakshuka de camarão (R$ 58,00) faz uma releitura de um sucesso atual nos cafés da manhã reforçados, trazendo os crustáceos salteados com dois ovos caipiras pochê em molho de tomate caseiro com especiarias.

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1 - Baduk_Shakshouka de camarão_crédito Tomás Rangel.jpeg — Shakshuka: versão de camarão com tomates e ovos pochêsTomás Rangel/Divulgação

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Outro destaque da nova leva é o wrap de quibe cru turco no pão laffa(R$ 39,00): um preparo vegano com bolinhos de trigo e tomate, condimentos e extrato caseiro de pimentões vermelhos, finalizado com melado de romã.