Novidades cariocas: petiscos asiáticos e vinhos únicos no Eleninha

A reboque da nova programação de sexta, quando a casa faz sets de vinis de jazz, rock e blues, o Blue Blazer (Rua Álvaro Ramos, 11, Botafogo) tem petiscos recém-chegados para acompanhar a ótima coquetelaria. O gravlax de salmão é curado com beterraba e ervas (R$ 58,00), o tebasaki traz porção de asas de frango crocantes e laqueadas em molho oriental (R$ 52,00) e o crudo de abobrinha (R$ 45,00) chega com molho de mostarda e alcaparras, picles de cebola-roxa, cebolinhas em conserva, parmesão e rúcula. @blueblazeroficial.

O chef Diogo Teixeira, premiado em concursos internacionais de churrasco, brilha em outras áreas e lança boas promessas para o verão na Curadoria + Bar Saudade (Rua da Matriz, 54, Botafogo). O atum crudo (R$ 59,00) vem com o lombo do peixe fresco em molho de pimenta ají amarillo, óleo de chili, cebola e coentro. É também de sotaque asiático o arroz com ovo (R$ 99,00), um donburi de ovo curado e generosa porção de ovas ikura, de salmão. @obarsaudade.

Um belo passo para além dos coquetéis foi dado pelos vizinhos Elena e Eleninha (Rua Pacheco Leão, 780, Horto), com as cartas de vinhos da premiada dupla paulistana Daniela Bravin e Cassia Campos. O bar oferece agora trinta rótulos que fogem do lugar-comum, como o branco húngaro Tuzko Birtok 2023, da uva grüner veltliner (R$ 33,00 a taça; R$ 150,00 a garrafa), e o tinto argentino Lagarde Criolla 2024, da uva criolla grande (R$ 46,00; R$ 217,00). @eleninhahorto. 

+ Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

BAIXE O APP COMER & BEBER E ESCOLHA UM ESTABELECIMENTO:

IOS: https://abr.ai/comerebeber-ios

ANDROID: https://abr.ai/comerebeber-android