Iemanjá no Dois de Fevereiro
O Dois de Fevereiro abriu na chamada Pequena África para louvar Iemanjá a partir da data que inspira seu nome. É um dos lugares onde “o Rio é mais baiano”, para citar letra de Caetano Veloso. Pois a casa que tem à frente da cozinha o chef João Diamante, nascido na Bahia, vai fazer a festa para a Rainha do Mar no domingo (2). A casa abre de manhã, das 8h às 11h, para o café da manhã (R$ 89,90 por pessoa) do chef, trazendo influências nordestinas em sabores como cuscuz, aipim, batata-doce cozida e tapioca. Lembrando que o tradicional cortejo do Presente de Iemanjá do Filhos de Gandhi sai às 9h da Praça dos Estivadores, em direção ao Pier Mauá, próximo ao restaurante, que fica no Largo de São Francisco da Prainha.
Na frente da casa, o tabuleiro da Rosa Perdigão estará à disposição oferecendo acarajés, abarás e doces, além dos chefs Rafael Pires (Mia) e Diego Melão (Capiau), que irão servir os novos pratos de verão do Dois de Fevereiro, como o crudo de atum (R$ 40,00) e o trio de ostras (R$ 38,00), grelhadas com vinagrete, ou ao natural. A partir das 12h, João Diamante recebe a chef Vanessa Rocha (Maria e o Boi) para o preparo do Arroz Odoyá (R$ 45,00), de frutos do mar, tradição nas festas do Dois de Fevereiro.
Para acompanhar, o grupo Iluaiê, que chega de temporada na Bahia, fará roda de samba a partir das 15h. As crianças também poderão se divertir com brinquedos infantis, como pula-pula, piscina de bolas e oficina de bolhas gigantes.
Rua Sacadura Cabral, 79, Largo da Prainha. @dois.de.fevereiro
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Feijoadas no VillageMall
Feijão tem gosto de festa e o verão é a estação da feijoada no Rio. A temporada está aberta para as versões requintadas do prato no shopping VillageMall. De sábado (1º de fevereiro) ao dia 1º de março, sempre aos sábados, a partir das 12h (somente almoço), os restaurantes participantes apresentam suas panelas fornidas. Vale o aviso de que os clientes MultiVocê Gold, do programa de relacionamento do VillageMall, têm benefícios ao consumirem feijoada nos restaurantes, como cortesias de mousse de chocolate, bolinho de bacalhau, bolo de coco, panna cotta ou caipirinha.
Pobre Juan (R$ 138,00, individual): feijão preto com carne seca, lombo, costela salgada, paio, linguiça fina e calabresa. Acompanha farofa na manteiga, arroz branco, banana à milanesa, couve manteiga, laranja, pancetta crocante, costela de porco e torresmo.
Gruta do Fado (R$ 210,00, para duas pessoas): feijoada de frutos do mar com feijão branco, polvo, lula, camarão, peixe e chouriço português. Acompanha: arroz branco e farofa panko.
Giuseppe Mar (R$ 178,00, individual): cassoulet de frutos do mar com lula, polvo, camarão, mexilhão e feijão branco. Acompanha arroz branco.
Itacoa (R$ 122,00, individual): feijoada estilo cassoulet com pato confitado e linguiça artesanal. Acompanha: tartare de banana, farofa e arroz de brócolis.
Olivo Villaggio (R$ 90,00, individual): feijoada de frutos do mar feita com feijão branco, camarão, polvo, lula, mexilhão e crocante de parma. Acompanha: arroz branco, farofa de castanhas e legumes torneados com azeite de ervas.
dB House (R$ 90,00, individual): feijoada clássica com linguiça calabresa, bacon, carne seca e costela suína. Acompanha: arroz branco, farofa de bacon, couve na manteiga e torresmo.
Village Mall. Av. das Américas, 3900, Barra da Tijuca. @villagemall
Wine Dinner no Copacabana Palace
Na próxima edição do Wine Dinner do Copa, jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês, a chef Sol Nunes se une aos demais chefs do hotel para um menu exclusivo. O jantar ocorre no restaurante Pérgula, no dia 31, a partir das 19h. O percurso começa com um couvert preparado pelo chef Egnaldo Bezerra, da padaria do Copa. Em seguida, são servidos três aperitivos criados em conjunto pelos chefs Nello Cassese e Leonardo Camara, do estrelado Cipriani: centolla com guanciale e limão caviar; tartelete de vieira com couve-flor e amêndoas; e berinjela à parmigiana. Como amuse bouche, a chef Simone Lucas, do Sabor do Copa (Refeitório dos Colaboradores), apresenta uma feijoada de frutos do mar. O chef Alberto Morisawa, à frente do estrelado MEE, prepara um tartar de atum bluefin.
O primeiro prato será um culurgiones de cordeiro, idealizado pelo chef de banquetes, Wellington Barcellos. Já o prato principal será uma galinhada com bottarga da terra e quiabo tostado, preparado pela chef Sol Nunes, do restaurante Pérgula. A sobremesa será uma torta de limão com sorbet de framboesa, criação de Diana Moreira, chef confeiteira do hotel. A noite conta terá vinhos selecionados pelo talentoso sommelier Ed Arruda para harmonizar com cada prato servido.
O preço do menu harmonizado é de R$ 495,00 (+ 10%) por pessoa.
Avenida Atlântica, 1.702, Copacabana, tel.: (21) 2548-7070. Reservas também pelo e-mail: pergula.cop@belmond.com. @belmondcopacabanapalace
Càm O’n Thai tem Festival Vetnamita
O Festival Vietnamita é o destaque desta quarta (29) nas duas unidades do Càm O’n Thai Food, na Barra e em Botafogo. O menu caprichado da chef Ana Carolina Garcia celebra o Ano Novo Vietnamita.
Mix de Especialidades (R$ 65,00, duas unidades):
Cha Giò Rê: rolinho crocante no autêntico papel de arroz bánh tráng rê importado do Vietnã. Recheado com camarão e porco, acompanha o tradicional molho Nuoc Cham.
Banh Mi Bites: uma releitura do famoso sanduíche vietnamita em versão canapé. Preparado com barriga de porco, patê de fígado caseiro, picles artesanais e aioli de sriracha.
Gà Nuóng As: espetinhos de frango marinados em capim limão e glaceados com molho de tamarindo.
Bún Bò Huế: caldo aromático preparado com capim-limão, pasta de camarão fermentado e pimenta. Servido com macarrão de arroz, peito bovino suculento, cebola frita crocante e mix de ervas frescas (R$ 78,00).
Thit Kho Tôm: barriga de porco e camarões cozidos lentamente em molho caramelizado com açúcar, nam plá e especiarias. Uma harmonia perfeita entre doce, salgado e umami. Acompanha vegetais frescos e arroz jasmim aromático (R$ 94,00).
Chè Trái Cây: sobremesa tropical com mix de frutas da estação, gelatinas coloridas, pérolas de tapioca e calda de coco, servida gelada (R$ 29,00).
O menu completo para duas pessoas custa R$ 249,00, com um item de cada para compartilhar.
Rua Visconde de Caravelas, 111, Botafogo. Shopping Downtown. Av. das Américas, 500, bloco 9, loja 113, Barra da Tijuca. Reservas pelo Instagram. @camon.thaifood
Sabor Peruano em Copa
Após seis anos na Lapa, o restaurante Sabor Peruano en Rio abre em Copacabana. Na decoração, destaque para imagens de referências culturais do Peru e de locais famosos do país, como a Montanha Colorida. Nacido na cidade de Tarma, no Peru, o chef Pablo Salcedo traz pedidas como as Causas, batatas andinas temperadas com aji amarelo peruano, suco de limão e sal. Entre as opções, a causa Pulpo (R$ 66,00) traz polvo grelhado com anticuchera (molho peruano) e maionese de azeitonas pretas.
Além dos cceviches, as Chaufas de arroz temperado são oferecidas em sabores como carne (R$ 62,00), com tiras de filet mignon. E o Tacu Tacu é o tradicional feijão temperado com pimentas peruanas e misturado com arroz branco. A versão de Mariscos (R$ 82,00) reúne polvo, lula e camarão refogados com tomate e cebola roxa em molho de camarão com ajíes peruanos. Aos finais de semana tem frango assado na brasa em versões como o Mostrito (R$ 60,50), um clássico das pollerias peruanas: um quarto de frango na brasa, que pode ser coxa, sobrecoxa ou peito, arroz chaufa, batata frita e molhos.
No Bar, sob o comando do barman peruano Pablo Torres, destaque para drinques como o Pachamama (R$ 42,00), que leva pisco macerado com folhas de coco, polpa de aguaymanto, sumo de limão e cointreau.
Rua Aires Saldanha, 98, Copacabana, tel.: (21) 97347-8383. @saborperuanoenrio
Tortillas do mar no Zuza
O Zuza Fish Bar, comandado pelo chef Christopher Zuza no Flamengo, apresenta o projeto Tortilhas ao Mar. A novidade está em cartaz às terças e quartas, a partir das 18h, trazendo uma seleção especial de tortilhas. A ação tem parceria com a empresa Sequóia, marca por trás do snack Garytos. Há tortilhas em cinco variações, incluindo uma sobremesa.
Estão no cardápio do evento a tortilha de polvo, com pedaços de polvo, hummus tahine, cebola frita e vinagrete de hortelã (R$ 37,00); a Tortilha de camarão crocante, com recheio de camarão crocante, rúcula, abobrinha e berinjela grelhadas, tomate confit e maionese de polvo (R$ 35,00); e a Tortilha de tartar de atum, com tartar de atum, abacate em lâminas, tomate, dedo-de-moça, óleo de coentro e cebola roxa (R$ 35,00). Há também o Wrap de atum selado, com filé de atum selado, alface americana, tomate, maionese ao basílico e cebola roxa (R$ 38,00). Para finalizar, a tortilha de cacau e banana frita é feita com massa de cacau e leva recheio de ganache de chocolate, banana frita, castanha de caju e raspas de laranja (R$ 25,00).
Rua Marques de Abrantes 1-A, Flamengo, tel.: (21) 98777-6385. @zuzafishbar
Ano Novo Chinês no Cantón
Segundo informações do Cantón, “O Ano Novo Chinês de 2025 será o Ano da Serpente, com características do elemento Madeira e sua polaridade Yin. Um novo ciclo de sabedoria, intuição e estratégia”. Para celebrar, a casa tem menu degustação especial (R$ 125,00 por pessoa), servido desta quarta (29) a domingo (2). O percurso será servido em cinco etapas. Para começar, croquetes de pato à Pequim com molho hoisin frutado; e ceviche de atum com leite de tigre de tamarindo, cebola e pepino japonês. Como pratos principais, arroz frito de camarão e vegetais com barriga de porco confitada e aioli de gengibre; e bife de chorizo ao wok com vegetais e macarrão crocante. Para a sobremesa, musse de maracujá e lichia com doce de leite e suspiros crocantes.
Rua Rodolfo Dantas, 26, Copacabana; tels.: (21) 3594-0002 e (21) 99688-2127. Rio Sul. Rua Lauro Muller, 116, Botafogo, loja 401. @canton.br
Novidades no Chanchada
Na comemoração dos três anos de sucesso, o Chanchada Bar, dos sócios e parceiros Eduardo Araújo, Bruno Katz e Jonas Aisengart, está com novidades no cardápio. Entre os frios do bar, o chef Bruno Katz destaca a Batatonese de Marisco com pico de galo e coentro (R$ 39,00). Para compartilhar chegam as sugestões do Chanchando Junto: Atolo no Chanchada é costela Angus (600 g) em assado de 16h e molho ferrugem, servida com aipim na manteiga de garrafa (R$ 119,00); e a Milanesa Chanchuda, que é milanesa de carne com queijo derretido, tomate e orégano (R$ 68,00). A nova sobremesa é o Pavê da Carola com doce de leite (R$ 19,00).
Rua General Polidoro, 164 -B, Botafogo. @chanchadabar
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Beju & Magi tem primeira loja
Consolidada no delivery, a Beju & Magi chega à Tijuca com sua primeira loja, recheada de bolos, brownies, cookies, doces gelados e pavês. Há sabores como o Cake Box de Chocolate (R$ 160,00), um bolo gelado de chocolate recheado com brigadeiro cremoso, em fôrma de acrílico. Outra opção é a torta Palha Italiana de Oreo com Nutella (R$ 140,00). O Cake Box de Pistache (R$ 160,00), por sua vez, tem camadas de creme de nata, mousse de pistache, ganache cremoso de pistache e pistaches torrados. A Toalha Felpuda é bolo gelado de coco com calda de leite condensado e coco ralado (R$ 24,00, indivudual), e o cookie de Nutella (R$ 24,90) é um clássico da casa.
Rua Conde de Bonfim, 177, Tijuca, tel.: (21) 99904-6745. Encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp (21) 99904-6745. @bejuemagi
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