O Soberbo Vinho Português IPO

Um verdadeiro diamante vínico português ainda desconhecido pelo mundo e que já adianto que quando degustado por grandes apreciadores de vinhos especiais a nível mundial ficarão surpreendidos assim como eu fiquei ao degustar esse encantador néctar de Baco. A começar pelo seu nome IPO, sigla do inglês “Initial Public Offer” que remete ao evento importante ao qual empresas abrem seu capital na bolsa de valores e a partir disso podem se tornar muito mais valiosas. A analogia do nome pode ser feita ao momento em que o vinho IPO é aberto e a partir deste instante ele brilhe absoluto mostrando que Portugal produz valiosos vinhos, ricos em finesse, elegância e sofisticação.

Terroir do Vinho IPO “Initial Public Offer”

Este surpreendente vinho é produzido na região vitivinícola do Tejo, especificamente em Alpiarça, no centro de Portugal. Além de ser uma das mais antigas regiões produtoras de vinhos de Portugal desde 2000 a.C., e também por ela atravessar o majestoso rio Tejo onde os povos Tartessos já produziam vinha em suas margens, provavelmente já sabendo que o rio tem ação direta nos diversos microclimas do terroir. As vinhas cultivadas para produção deste vinho estão localizadas num vale em que ao norte tem a proteção natural da Serra de Aires, apresenta um clima moderado com médias de temperatura entre 15°C e 16,5°C, com 2800 horas de sol por ano e com um índice pluviométrico médio de 750 mm/ano, segundo a CVRTejo. O solo apresenta parcelas variadas que vão desde arenosos, pedregosos e áreas mais calcárias.

Produtor do Vinho IPO “Initial Public Offer”

O Pinhal da Torre é um produtor ao qual gerações da família Saturnino Cunha veem se dedicando a produção de vinhos especiais, visando elaborar néctares únicos num terroir ainda pouco conhecido a nível mundial por esse estilo de vinhos premium. Possuem várias referências e que já desfilam e enamoram enófilos experientes nos mais diversos países do globo. O Sr. Paulo Saturnino Cunha, produtor a frente do comando da empresa, possui uma incansável personalidade e visão em produzir a cada nova safra melhores vinhos que os anteriores, e na busca constante disso, uniu sua determinação com as condições do ano 2013 e obteve uma joia vínica, o IPO 2013.

O Vinho IPO “Initial Public Offer” Safra 2013

Esta joia vínica foi produzida a partir de um fantástico blend de 34% de Alicante Bouchet, 34% de Touriga Franca, 26% de Tinta Roriz e 6% de Grenache, estagiou 60 meses em 50% de barrica nova de carvalho francês e 50% de barrica usada, passou por afinamento em tanque e depois mais 2 anos engarrafado em cave. Sem dúvida alguma, um dos grandes vinhos portugueses e que em disputa às cegas arrisco dizer que provavelmente iria está no mínimo pareado a grandes rótulos já muito consagrados a nível mundial pelos consumidores mais exigente, pois possui uma personalidade incrível e uma elegância completamente cativante. Ao nariz mostra-se com complexidade instigante e desafiadora, em boca ao primeiro momento a acidez já diz que é um grande vinho com enorme capacidade de guarda e no momento seguinte onde o vinho percorre toda a cavidade oral é nítido o perfeito e impecável equilíbrio entre acidez, álcool e tanino, com um final de boca longo e bastante agradável que provoca suspiros, EPA … que grande vinho !!!

Parabéns ao produtor pelo belíssimo vinho e fica aqui minha sugestão à você leitor, quando puder prove esse diamante vínico português. Boas provas e saúde !