5 delícias para experimentar no Novo Mercado São José

O Locanda, restaurante do grupo que tem a famosa pousada em Petrópolis, traz iguarias como o queijo brie folhado e crocante (r$ 55,00), com presunto de Parma e mel trufado. @locandaoficial.

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A releitura do clássico buraco quente (r$ 42,00), feita pelo Brewteco, leva costela de boi desfiada e requeijão dentro do pão francês, com mussarela maçaricada por cima. acompanha batata frita sequinha com aioli. @brewteco.

Massas frescas, empório de bons produtos e pratos que mudam a cada semana estão na Basta, loja da chef ellen Gonzallez, que assina o purê de feijão cannellini com vegetais glaceados (r$ 28,00), ótima entrada. @basta.massas.

–O Gebar apresenta receitas de família da empresária Renata Gebara — sócia do Libô, Brota e Miam Miam, que tem origens árabes. Um dos destaques é o homus com tomatinhos confit (R$ 35,00). @gebar.arabe.

Cozinheiras de mão cheia, Maria Schatovsky e Julia Dalle criaram a rotisseria Bocas, onde faz sucesso o sanduíche cubano(R$ 42,00), de presunto artesanal, queijo suíço, porco desfiado no molho verde, mostarda e picles no pão brioche tostado. @bocas.rotisserie.

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